Geroerbakte prei met shiitake en spek

Door Maaike144 gepubliceerd op Friday 17 January 02:43

Makkelijk hoofdgerecht voor 4 personen. Klaar in 30 minuten.

Benodigdheden

400 gram speklappen, in repen

1 eetlepel sambal

2 eetlepels ketjap

500 gram prei, afgespoeld en in grove stukken

2 eetlepels olie

200 gram shiitake of kastanjechampignons, in grove stukken

 

Bereidingswijze

Meng de repen spek met de sambal en ketjap en laat even staan. Breng water met zout aan de kook en blancheer de prei 2 minuten. Schep uit het water en laat goed uitlekken in een vergiet.

Verhit de olie in een wok en roerbak het spek en de prei een paar minuten. Voeg de shiitake of kastanjechampignons toe en bak nog 2 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!

 

Tip

- Lekker met gekookt aardappels.

 

Bron: Dekamarkt.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.