x

Inloggen

Je bent nog niet ingelogd. Aanmelden of een nieuw account Registreren

Het enige-echte recept voor: De BIG MAC-Burger!

Door Lindaa157 gepubliceerd op Friday 10 January 11:11

Wat maakt die BIG MAC- Burger nu zo lekker?? Dat wil iedereen toch wel weten?! Daarom wil ik je graag vertellen hoe je deze burger precies maakt!

                                            

Ingrediënten: voor vier personen
* 400 gram rundvlees
* Hamburgerbroodjes met sesam (liever geen verse)
* Mayonaise
* Ketchup
* Mosterd
* 1 Pot zoete piccalilly
* 1 Pot augurken
* Uien
* Krop ijsbergsla
* Cheddarkaas
*Witte azijn (natuurazijn mag ook)
* Zout
* Peper
* Suiker

Voorbereidingen
Meng al het rundvlees met ongeveer 3/4 eetlepels suiker. Hierna rol je het vlees met de handen in een bal (ongeveer de grootte van een golfbal). Voor 4 personen probeer je er 8 ballen uit te halen.
Zodra je 8 ballen hebt gevormd, plet je de ballen op aluminiumfolie plat, zo plat tot ze om en nabij de 1 cm dun zijn. Zodra dit is gelukt dek je de burgers af met de folie en stopt ze in de vriezer voor ongeveer 1 of 2 uur.

Bereidingswijze saus (de o zo heerlijke saus)
Meng 2 eetlepels Mayonaise met een halve eetlepel Ketchup, 1 theelepel Mosterd en 1 eetlepel Piccalilly.
Voeg hierbij 1 eetlepel ui en een gesnipperde augurk toe. Hierna een snufje zout, 1,5 theelepel suikel en een aantal druppels azijn en meng het geheel goed door elkaar. Je mag tussendoor best even proeven en eventueel nog iets toevoegen!
Is het geheel ietswat te zuur? Voeg dan wat meer suiker en piccalilly toe.
Is het ietswat te zoet? Dan doet iets meer azijn en/of zout altijd goed.
zodra de saus goed op smaak is stop je het in de koelkast en laat het even rusten.

Bereidingswijze BIG MAC
Snij de uien, augurken en de sla, maar houdt de deze van elkaar gescheiden. Snij dan de broodjes in 3 stukken. Doe dit zo'n manier dat er 2 hamburgers tussen kunnen. Dus horizontaal snijden, niet verticaal!

Zodra dit gelukt is, haal je de burgers uit de vriezer. Je bakt de burgers aan beiden kanten in olie aan op hoog vuur. Dit duurt maximaal 3 minuten. 
Haal de burgers van het vuur en bestrooi ze met een klein beetje zout en peper en dep de burgers vervolgens droog op keukenpapier.
Gril de broodjes aan 1 kant, smeer een dun laagje saus op het onderste broodje en voeg een beetje gesnipperde ui toe. Strooi hier vervolgens wat sla op en leg er een plakje cheddarkaas op, gevolgd door de burger.
Na dit te hebben gedaan leg je het middelste deel van het broodje op de burger, gevolgd door een dun laagje saus, wat ui, sla en de tweede burger. Hierop kan je eventueel nog wat augurk leggen, het bovenste gedeelte van het broodje erop en klaar is kees! smullen maaaaaar!
 

Als je van augurk houdt, leg je deze op de tweede burger. Bovenste gedeelte van het broodje erop en klaarrrr.

Reacties (6) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Deze ga ik binnenkort zeker even proberen. Duim!
U bent niet ingelogd. Wilt u nu inloggen of een account aanmaken?
Nog meer mac recepten toevallig? quater pounder ?
Bij de favorieten gezet. Is altijd lekker maar nu kan je het zelf maken ook naar je eigen wensen (evt wat gezonder).
Nice! Heb 'm bij mijn favorieten gezet.
Superleuk! (en lekker)
Lekker! Maar dan zonder plastic-gouden-poortjes-smaak Bedankt voor het recept ;-)