Mijn lievelings dessert : Panna Cotta.

Door Louise De Meester gepubliceerd op Monday 23 December 19:39

Mijn lievelings dessert is absoluut Panna Cotta. De naam Panna Cotta betekend gekookte room.

En zo kun je het ook wel noemen! Echt waar, ik raad iedereen hem aan!

Hier heb je het recept!

Ingrediënten

 
Hoe maken
  1. Week de blaadjes gelatine in water. Neem ondertussen de room en breng deze samen met de suiker, de vanillestok en het vanille-extract aan de kook. De suiker moet goed gesmolten zijn.

  2. Zet het vuur af en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe. Goed roeren tot al de gelatine gesmolten is. Haal de vanillestok eruit.

  3. Smeer de potjes in met een beetje smaakloze olie (bv arachideolie) en giet de vloeistof in de potjes. Laat minimum 3 uur in de koelkast opstijven.

  4. Zet het potje 10 seconden in warm water. Ga met het mes rond de panna cotta en ontvorm.

  5. Besprenkel met wat marsala of amaretto en serveer. Gebruik het PH vanillemolentje voor de afwerking.

  6. Om het nog lekkerder te maken, kun je fruit toevoegen. Of rode frambozen compote!

 

Smakelijk iedereen! :p

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Het ziet er wel lekker uit.
Maar dat is het ook hoor! De eerste keer dat ik dat at vond ik het niet zo lekker. Maar je moet de smaak gewoon worden. Hoe meer suiker hoe lekkerder.. Vind ik.. :-)