Recept: Kriekjesvla

Door Evelien-U gepubliceerd op Friday 20 December 00:23

Ik kreeg spontaan een opwelling van jeugsentiment toen ik door onze receptenmap bladerde en op een kookboekje van Samson en Gert stuitte. Vroeger kon je in Het Laatste Nieuws elke week de Samson en Gert Krant vinden. Mijn grootouders kregen die krant elke dag in hun postbus en dat maakte dat ik en mijn broertjes de kans hadden om alle krantjes te lezen en te verzamelen. Er stonden stripverhalen in, lezersbrieven, kruiswoordraadsels, puzzels en veel meer leuke spelletjes.

Bij de krantjes kreeg je verzamelmappen. Op de rug van die mappen stond telkens een deeltje van een tekening en om die tekening compleet te zien moest je alle mappen verzamelen. Na vijf mappen was de eerste tekening compleet en begon Het Laatste Nieuws aan een nieuwe serie mappen. Helaas stopten de krantjes op een dag met verschijnen terwijl de tekening op de rug nog niet af was. Er kwamen andere krantjes in de plaats, Plopsakrantjes, maar die interesseerden ons niet meer. Ik heb geen flauw idee wat we ooit met de mappen met krantjes gedaan hebben, maar ze zijn er alleszins niet meer. We werden ouder en onze interesse voor zowel de krantjes als voor Samson en Gert op zich vervaagde en verdween uiteindelijk. Maar het blijft natuurlijk jeugdsentiment.

Het kookboekje kwam uit een van de krantjes en bevat een aantal doodsimpele recepten. Er zijn er zelfs veel waarbij je niet eens een oven nodig hebt, dan gebruiken Samson en Gertje gewoon kant-en-klare cake of koekjes. Zo’n dingen zijn nét iets te simpel voor mij, maar ik vond toch iets waar ik spontaan zin in kreeg en dat maakte ik afgelopen zondag dan ook klaar.

Kriekjesvla
voor 12 personen – werk: 10 minuten - bakken: 45 minuten

- 2 potten kriekjes (van elk 680 gram)
- 80 gram bloem
- 4 eieren
- 250 ml melk
- 150 gram suiker
- 1 pakje vanillesuiker

Verwarm de oven voor op 175°. Laat de kriekjes uitlekken in een vergiet en beboter ondertussen een ovenschotel. Leg de uitgelekte kriekjes op de bodem van de ovenschotel. Zeef de bloem en doe er de eieren, de melk, de suiker en de vanillesuiker bij. Klop alles op met een klopper. Giet het mengsel over de kriekjes. Zet de ovenschotel in de oven en laat alles ongeveer 45 minuten bakken in de voorverwarmde oven. Laat de vla goed afkoelen en bestrooi ze voor het serveren met wat poedersuiker.

(07/10/2010)

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.