Chocolade; invloed op mens en dier

Door SOPPI gepubliceerd op Tuesday 24 December 13:22

Smaak en effecten

Veel mensen vinden chocola lekker smaken, sommigen zien het als een prettig gevoel als de chocola smelt op je tong.

Er is zelfs een onderzoek gedaan naar welke soort chocola het populairste is. Pure chocola, melk chocola, witte chocola en cacaopoeder. Uit dit onderzoek kwam dat melk chocolade het populairste is terwijl er verwacht werd dat dit pure chocola was. Dit werd gedacht omdat in pure chocola meer cacao zit en cacao kan een verslavend effect hebben.

Het hoogste percentage in een reep chocolade is ongeveer  88%, omdat van een hoger percentage cacao de chocolade droog kan worden. Je kan dus nog wel repen vinden waar maar dan 88% in zit, maar dit is voor een groot deel afhankelijk van het productieproces.

 

Invloed op de hersenen

In chocolade zitten een beperkte hoeveelheid van bijvoorbeeld; theobromine, cafeïne, tryptofaan en anandamine (zo kan je nog wel even doorgaan met verschillende stoffen). Deze stoffen kunnen invloed hebben op de hersenen. Doordat deze stoffen erin zitten is het misverstand ontstaan dat chocolade een stimulerend effect zou hebben op de hersenen en bovendien verslavend zou zijn. Dit is uiteindelijk niet het geval omdat de hoeveelheid te weinig is om het "gewenste" effect te hebben. Om dat effect te krijgen zou een mens tientallen kilo's pure chocola moeten eten.

Chocola kan voor honden, katten en paarden dodelijk zijn, omdat hun stofwisseling de stof theobromine niet om kan zetten. Als een hond chocola eet blijft de theobromine 20 uur in hun bloed zitten. Dit kan epileptische aanvallen, hartinfarcten, interne bloedingen en ten slotte de dood veroorzaken. Wat minder ergere verschijnselen zijn: rillen, krampen, verhoogde hartslag, braken en diarree.

Wat als je dier chocolade gegeten heeft?

Als, bijvoorbeeld, je hond chocola gegeten heeft, breng hem dan naar de dierenarts en geef hem geen zout om hem te laten braken! Hierdoor kan je hond overlijden aan een zoutvergiftiging en kan daardoor overlijden.

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.