x

Inloggen

Je bent nog niet ingelogd. Aanmelden of een nieuw account Registreren

Recept: snelle nasi goreng zonder pakje nasikruidenmix

Door Lab Rat gepubliceerd op Monday 26 August 13:36

Lekker hoor, nasi goreng, maar als ik het maak is het nooit zo lekker als die van de Chinees. Of eigenlijk moet ik Indonesiër zeggen, want nasi goreng komt eigenlijk uit Indonesië. Nu zijn er van die pakjes en zakjes met kruidenpasta's en droge kruidenmixen te koop die je tijdens het bakken door je gekookte rijst kan doen, maar om zelf een lekkere nasi goreng te maken heb je die eigenlijk helemaal niet nodig. Ook geen uitgbreid rek met kruiden en specerijen overigens. Het grootste voordeel van dit recept vind ik toch wel dat het prima kan met restjes, en het is heerlijk! 

 

Wat heb je nodig?

Voor 1 persoon:

  • 1 portie gekookte rijst (75 gram ongekookt, gekookt is dit natuurlijk zwaarder)
  • 1 ei
  • vlees (bijvoorbeeld 2 plakjes vleeswaren (kipfilet, ham) of stukjes gegaarde kip, ham, spekblokjes) of gare vis of garnalen
  • groenten naar smaak (denk aan een uitje, prei, doperwten, sperziebonen, wortel, taugé, paprika)
  • scheut melk
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • zout
  • peper
  • olie of boter om in te bakken

 

Hoe maak je het?

Klop het ei los met wat zout, peper, en een flinke scheut melk (ongeveer net zoveel als het ei).
Verhit de olie of boter in een koekenpan en bak hierin een dunne omelet. 
Snij ondertussen het vlees en de groenten in kleine blokjes of reepjes.
Leg het gebakken ei apart en roerbak de groenten met het vlees even op hoog vuur in dezelfde pan tot ze bijna gaar zijn.
Snij het gebakken ei in reepjes (dit kan heel gemakkelijk door deze met behulp van een vork op te rollen, zodat je je vingers er niet aan brandt) en gooi dit terug bij de groenten en het vlees.
Doe ook de gekookte rijst in de pan erbij en bak het even door.
Strooi er kerriepoeder overheen en roer dit goed door, en doe vervolgens hetzelfde met de ketjap manis.
Wanneer alles goed warm gebakken is, is je nasi goreng klaar.
Serveer eventueel met satésaus. 

Eet smakelijk! 

 

Alles voor in de keuken en op tafel vind je bij Bol.com!

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
U bent niet ingelogd. Wilt u nu inloggen of een account aanmaken?
Dit is natuurlijk veel lekkerder dan die snelle nasi goreng van mij. Maar soms dient gemak de mens. Deze van jou bewaar ik!
Die van jou creëert restjes in mijn keuken, aangezien ik voor 1 persoon moet koken, maar als ik eters heb maak ik maar al te graag gebruik van een pakje of zakje, met bijvoorbeeld jouw recept :-)
Lab Rat, helemaal geweldig!. Weet je, dit is het allereerste recept dat ik tegenkom wat een éénpersoons hoeveelheid omschrijft. Geweldig!. Ik doe er ook nog een flinke dot sambal bij!.
Thanks!
Volgens mij heb ik wel vaker iets voor één persoon geschreven... meestal maak ik dingen ook enkel voor mezelf, maar zet ik ze voor 2 of 4 personen op Plazilla...
Voor één persoon koken is echt niet moeilijk, maar je moet pakjes en zakjes vermijden en/of een paar dagen hetzelfde willen eten, niet altijd handig, voor meerdere personen ben je vaak relatief veel goedkoper uit en het scheelt zo veel ruimte in je koelkast en vriezer.
Zal wel vaker voor één persoon gaan schrijven dan, is blijkbaar gewenst :-)
Lekker, sambal erbij!