TURKS RECEPT | Heerlijke gehaktbroodjes op traditionele wijze!

Door Palex Promotions gepubliceerd op Friday 02 August 20:55

Aantal personen

12

Bereidingstijd

90 min

Ingrediënten voor het deeg:

  • 1 kilogram meel
  • 1 eetlepel margarine
  • 1 blokje gist
  • 4 theelepels zout
  • halve glas warm water
  • halve glas melk
  • 2 theelepels suiker

Ingrediënten voor het gehakt:

  • 200 gram lamsgehakt
  • 1 rode paprika
  • 2 groene peper
  • 1 ui
  • bosje peterselie
  • 2 theelepels rode peper
  • 2 theelepels zwarte peper
  • 4 theelepels zout
  • 2 eetlepels tomatenpuree

Bereiding van het gehakt:

  • Snijd de rode paprika in kleine stukjes. Doe dit ook bij de ui, groene peper en peterselie.Doe het gehakt in een kom. Voeg de tomatenpuree er aan toe.
  • Meng alles bij elkaar.
  • Voeg de gesneden groene peper, rode paprika, peterselie en ui toe 
  • Strooi de rode peper, zwarte peper en zout op het gehakt.

Bereiding van het deeg:

  • Doe het meel, margarine, gist, zout, water, melk en suiker in een kom.
  • Meng alle ingrediënten door te kneden totdat het deeg mooi rond is.
  • Bedek de kom (met een zak of doekje) en laat het deeg daarin rijzen voor 30 minuten.

 

Bereiding van de gehaktbroodjes zelf:

  • Neem een klein balletje deeg en rol dit uit met een deegroller.
  • Leg een beetje gehakt in het midden van het deeg.
  • Vouw het dicht door de uiteindes naar elkaar toe te vouwen.
  • Smeer de broodjes in met eigeel zodat ze na het bakken goudbruin kleuren. Zet het op een ovenplaat en doe het in de oven voor 15 minuten op 220 graden.

 

Eet smakelijk !

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.