Kleur maakt je kookkunst lekkerder

Door Neriandy gepubliceerd op Thursday 09 January 09:39

Zijn je vrienden niet erg te spreken over je kookkunst?

Misschien ligt dat niet aan jou, maar aan de kleur van je servies.

Onderzoekers lieten proefpersonen van verschillende borden aardbeienmousse eten. Sommige borden waren wit, andere zwart. Ook hadden ze verschillende vormen: rond, vierkant en driehoekig. Op alle borden lag precies dezelfde mousse. Maar opvallende genoeg vonden de proefpersonen het toetje niet altijd even lekker. Mousse op een wit bord werd lekkerder, zoeter en voller van smaak genoemd

 dan mousse op een zwart bord. De vorm daarentegen zorgde niet voor smaakverschillen. 

Hoe het komt dat ons smaakoordeel door de kleur van het bord wordt beïnvloed? Daar hebben de psychologen geen verklaring voor. Maar doe er je voordeel mee.


Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.