Crab & Mac, Macaroni ovenschotel

Door City gepubliceerd op Monday 03 February 18:27

9f78526b052110e5761270fc74c738a4_medium.

 

Wil je graag een speciale en snelle maaltijd uit de oven op tafel, dan is Crab & Mac, macaroni met krab, een super combinatie! Macaroni met krab-stukjes en voor de toppig een lekkere brie, in een romige cognac-saus. Deze topping voor succes met stukjes crab en nog wat cherry tomaatjes maken je snelle macaroni ovenschotel helemaal af.... eet smakelijk met Crab & Mac!

908d49e4100421ede2296c6a6e7c64d4.jpg

Als je even niet veel tijd hebt en toch iets lekkers en aparts op tafel wilt is Crab & Mac een prima oplossing. Het smaakt uitstekend, het is niet teveel werk, een heerlijke geur uit de oven en snel op tafel. 

 

 

f2a569123da8d473dadf78ac898d1d62.jpg

Recept voor 4 personen

 

Voorbereidingstijd: 10 minuten

 

Bereidingstijd: 20 minuten oven

 

 

Ingrediënten:

  • 1 pak macaroni
  • 300 gram brie
  • 200 gram parmesan
  • 3 blikjes krab-vlees (of surimi, imitatiekrab)8a03d10c84cf9a5919fcfe5c4be74558.jpg
  • 1 rode ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 el cognac of witte wijn
  • 2 potjes room van 250 ml
  • Boter
  • Italiaanse kruiden
  • Snuifje nootmuskaat
  • Witte peper
  • Zout naar smaak
  • Paneermeel
  • Een handje cherry tomaatjes

 

 

2a702e5ab0af7a1f0695591fe9a6417e.jpg

 

Voorbereiding:

  • Open de krab-blikjes en giet het water af. Snij de krab/surimi in kleine blokjes)
  • Snij de ui en knoflook fijn.
  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de macaroni. Voeg wat olie toe en zout naar smaak. Kook de macaroni volgens de aanwijzing op het pak. De macaroni niet te lang laten koken. De macaroni moet ‘beet’ gaar zijn.
  • Was en halveer de cherry tomaatjes.
  • Snij de brie in blokjes.
  • Beboter een ovenschaal.
  • Verwarm de oven op 190 graden.

 

9ce40bbc3fef49c855d4c691c1a49a30.jpg

 

Bereiding:

  • Verhit wat boter in een pan. Voeg de room toe en verhit zachtjes al roerend. Voeg de cognac/witte wijn, peper, wat nootmuskaat toe.. Goed roeren tot een egale dikke saus ontstaat. Roer de parmesan kaas en de krab door het mengsel. Even licht verwarmen, zet dan het vuur af.
  • Roer dan de saus door de  macaroni en giet het gehele mengsel over in de beboterde ovenschaal.
  • Verdeel de blokjes brie over de macaroni-schotel. Bestrooi met Italiaanse kruiden en paneermeel. Leg enkele schijfjes boter erover en maak af met de gehalveerde cherry tomaatjes.
  • Zet de macaroni voor 20 minuten in de oven/grill, totdat de bovenkant mooi goudbruin is gekleurd. Een lekker Italiaans krokant korstje.

 

fb5acbee466a9b4c77cacbe92099db5b.jpg

 

Eet smakelijk!

 

 
 
City Oktober 2013®

 

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.