Pittige hapjes met bladerdeeg: Feta & Salami

Door Simon-Says gepubliceerd op Thursday 23 May 14:33

Als er iets briljant is uitgevonden dan is het wel bladerdeeg. Werkelijk bijna alles kun je er wel in stoppen wat je lekker vindt, om vervolgens de bladerdeeg hapjes af te bakken in een oven. Ik verzin steeds nieuwe bladerdeeg recepten en wil graag mijn favorieten met jullie delen. Dit keer heb ik een lekkere pittige combo geprobeerd die mij zeer goed beviel. Gezien de Griekse Feta kaas en de Italiaanse kruiden zou je het haast Fusion Cooking kunnen noemen. Ik zou zou zeggen, probeer het uit en eet smakelijk alvast! Have Fun!

 

Wat heb je nodig:

- Bakpapier

- Rooster voor in de oven

- kwast

- een schaal of kom

- een snijplank

- zeef

- schaar

 

Zo komen de hapjes uit de oven >>>>

 

 

 

 

Ingrediënten:

- 1 1/2 theelepel van een pittige sambal naar keuze (bijvoorbeeld sambal oelek)

- Een blok Feta kaas     Tip! >> (budget lager? Je kan ook witte kaas van koeienmelk gebruiken)

- Potje zwarte olijven zonder pit (gesneden schijfjes)

- Verse Italiaanse kruidenmix (bijvoorbeeld een bakje van AH)

- 6 plakjes Salami

- 1 ei

- 6 bladerdeeg vellen

Hoe maak ik het klaar?

- Ontdooi 6 bladerdeeg vellen van tevoren.

- Snij de Feta kaas in reepjes en vervolgens in blokjes. Vervolgens snij je de blokjes nog wat fijner. Laat ondertussen de olijven uitlekken in een zeef. Doe de Feta kaas met de olijven in een kom. Knip met een schone schaar de Italiaanse kruiden fijn boven de schaal. Verwijder eventuele takjes als deze er in zijn gevallen. Voeg nu naar eigen smaak sambal toe. Ik heb 1 1/2 theelepel gebruikt van een pittige sambal. Zo blijf je de kaas en olijven nog goed proeven en is het geheel niet te heet. Meng de ingrediënten in de schaal goed door elkaar.

- klop de ei los in een kommetje.

<< Het gaat toch uiteindelijk om het innerlijke.

<< Tip! Lekker bij een tomatensoep of andere soep naar keuze! Eet smakelijk en let op he, de inhoud is zeer warm! Ook lekker om koud te eten!

 

 

 

 

- Leg op elke ontdooide plak bladerdeeg een plak Salami in het midden. Neem een handje uit de schaal en verdeel het mengsel over het midden. Vouw nu de bladerdeeg tot een enveloppe. Zorg dat de naden aan de onderkant geen gaatjes meer hebben door het een beetje aan te drukken. Schep nog wat van het mengsel uit de schaal in de 'enveloppe' aan de bovenkant en duw het mengsel voorzichtig naar beneden, zodat je het nog wat verder kan opvullen. Vouw nu ook de bovenkant dicht. Wederom goed overal aandrukken. Herhaal dit voor de andere 5 bladerdeeg vellen, en besmeer de pakketjes met een kwast met wat ei.

- Doe een vel bakpapier om het rooster heen en leg de pakketjes met de gevouwen zijden naar boven op het rooster. Bak de pakketjes in ongeveer (verschilt per oven) 40 minuten bruin op 220 graden. Ik heb een elektrische oven, bij een gasoven is het vaak op stand 5. Serveer de pakketjes op een mooi bord of in of op een schaal. Eet smakelijk!

Zin in een kaastaart of een lekker hamburger recept? Vind deze recepten en nog enkele andere hier.

 

 

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
HEEEEEEEERLIJK. Verrassend. pittig idd. en helemaal niet bewerkelijk.
Thanks :) En het smaakt ook super lekker :)
Ziet er lekker uit