Ei bakken? Da's écht een eitje!

Door Geroniemo gepubliceerd op Thursday 16 January 22:22

(Wil je weten hoe je een ei moet koken? Klik dan vooral even op de volgende link en bekijk mijn artikel: http://kookrecepten.plazilla.com/ei-koken-das-aacht-een-eitje)

Een ei bakken is in principe niet moeilijk, sterker nog, het is één van de makkelijkste dingen om te maken in de keuken! Toch kunnen sommige mensen het niet of ze weten niet zeker of ze het ei wel goed bakken. Voor beide gevallen heb is hier een uitleg over hoe je een goed ei bakt!

 

Ingrediënten

  • Eén of meerdere eieren
  • Boter
  • Eventueel peper en zout  

Benodigdheden

  • Een fornuis
  • Een bakpan

c27cb025c4befa0319116806faebb82eRWkgYmFr

 

Bereiden

- Om te beginnen met het bakken van een ei pak je de bakpan en zet je het fornuis aan. Zet de bakpan op het fornuis. Vervolgens snij je een klontje boter (je mag zelf bepalen hoeveel je er ongeveer in doet) van het pakje boter af en leg dat in de pan. 

- Zodra de boter gesmolten is, verspreid je de boter over de pan. Vervolgens sla je in het ei een deuk met bijvoorbeeld een mes of tegen de (harde) rand van de pan aan. Breek daarna het ei door de midden en 'giet' de inhoud van het ei (eiwit en eidooier) in de pan.

- Wat vervolgens gedaan moet worden, ligt aan wat jij lekker vindt: je kan een spiegelei bakken (zorg er dan voor dat het eidooier heel blijft!) of bak het ei aan twee kanten.

Als je een spiegelei wilt, zorg er dan voor dat hij goed gaar is, want van een rauw ei kan je goed ziek worden. Het ei is in principe te eten als het eiwit wit is geworden (wordt ook wel 'gestold' genoemd) en niet meer doorzichtig is, zoals hij uit het ei kwam.

Stel je wilt een ei aan twee kanten gebakken hebben, dan hoeft het eidooier niet heel te blijven: je bakt het ei aan alletwee de kanten, dus het eidooier wordt meegebakken. Zodra het ei gestold is, kijk dan even of hij stevig genoeg is om om te draaien. Is dit niet het geval, wacht dan nog even totdat hij wél stevig genoeg is om op te tillen en het ei om te draaien. Laat de andere kant dan nog even bakken (hoeft niet lang te zijn, hoelang je het ei wilt bakken ligt aan je eigen smaakt) en je ei is klaar!

bae66f0ea0b99eba141a178755b082a4RWkgYmFr

https://www.youtube.com/watch?v=NmdeZRezdX0

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Goed gedaan hoor en welkom op Xead. Duim en fan!
Haha jullie hebben gelijk, grote kans dat iedereen weet hoe het moet. Dit was meer om te oefenen, er volgt meer :)
Je kunt het ei eerst ook in een beker doen en dan door elkaar kloppen en dan in de koekenpan.
welkom op xead, ben benieuwd hoeveel mensen er werkelijk geen ei kunnen bakken