Algerijnse gehaktrolletjes in sigaarvorm (Bourek)

Door Specialist1 gepubliceerd op Saturday 09 March 18:02

 

Heerlijk Algerijns koken brengt dat gevoel van het noorden van Afrika helemaal weer terug en is ook een keertje wat anders.Hieronder heb ik beschreven hoe je makkelijk een snelle snack kan maken en het vult ook nog eens heel erg, gewoon heerlijk om zelf te maken en zeker het uitproberen waard.


 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Algerijnse gehaktrolletjes in sigaarvorm (Bourek)

Algerijnse Bijgerecht!
 


Ingrediënten:

12 vellen bladerdeeg
500 gr. rundergehakt
250 gr. ui, gesnipperde
5 el. olijfolie
1 el. boter
1 tl. kaneelpoeder
1 el. peterselie, verse, fijngehakte
1 citroen
Frituur-olie
1 tl. peper, zwarte
1 tl. zout


Benodigde materialen:

Benodigde materialen: een wok en wat keukenpapier.
 

Bereidingswijze:

Neem bij voorkeur plantaardige frituurolie. In plaats van bladerdeeg kunnen ook rijstevellen worden gebruikt. Snijd de citroen in schijfjes. Kook het vlees ongeveer 30 minuten en voeg al roerend de uien, zout, peper, kaneel, olijfolie en boter toe. Ondertussen het geheel regelmatig doorroeren en als het vlees klaar is, de peterselie toevoegen. Vouw de buitenste hoeken van een vel bladerdeeg naar binnen. Voeg het vlees met de kruiden toe en rol het geheel strak op als een sigaar. Vervolgens de bourek 5 minuten aan iedere zijde laten bruinen in een wok in niet te hete olie. Laat de boureks uitlekken op wat keukenpapier en dien ze op met een schijfje citroen. en het is klaar.

             

 

Bedankt voor dit lezen van dit artikel!

& Eet Smakelijk!

 

 

 

Copyright © 2012 Zakouri Dream Works Creations.


 

Reacties (10) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ga ik zeker eens proberen te maken... klinkt lekker.
Jammie! Dit ga ik zeker proberen... Dit gaat bij mijn favorieten!
Hahah zeker lekker... gr ouss
Ben dus iemand die eigenlijk nooit vlees eet, alleen heel af en toe, maar dit recept lijkt me gewoon heerlijk. De volgende keer dat ik weer eens zondig en vlees ga eten ga ik dit eens proberen.
Hahha zeker het uitproberen waard en het is lekker hoor.. gr ouss
Twijfel ik niet aan en volgens mij is het ook nog pittig en anders is het zeker pittig te maken.
Ja wel beetje pittig maar hou zelf niet van pittig maar je kan wat sambal bij doen voor de taste hahah gr ouss,.
Oww maar dat doe ik ook echt wel.
Het woord sigaarvorm spreek mij bijzonder aan!