Wafels, maar dan op zijn Noors.

Door Henie gepubliceerd op Thursday 24 January 20:24

Recept, Vafler, wafels maar dan op zijn Noors.
Hoe maak je deze wafels, wat zijn de ingredienten voor deze wafels, hoe eet je deze wafeles. Het recept van Vaflers, heerlijke wafels op zijn Noors.

Uit de serie traditionele Noorse gerechten.

                                          1c784b7fc89e92e475c3ba703d012357_medium.

                               Rode boothuisjes aan een fjord.

Vafler.

De traditionele wafel of Vafler. Als je door Noorwegen reist eet je vast een keer deze wafels. Ze worden geserveerd met jam en zure room en zijn heerlijk! Ze worden gebakken in een speciaal Vaffeljern of wafelijzer.

981d50d64a8d5a7d90aa7eb49927e1b9UmVjZXB0

Vaffeljern of wafelijzer. 

Meestal zijn ze al gebakken, maar je kunt het ook treffen dat ze vers voor je gebakken worden. Er zijn verschillende recepten in omloop, dit is mijn favoriete recept!

 

Vafler.

Recept Vafler.

INGREDIËNTEN
-100 gram boter  of margarine
- 4 eieren
100 gram suiker
1 theelepel kardemom
400 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
5 deciliter melk ( de melk kun je eventueel ook gedeeltelijk vervangen door yoghurt of slagroom)

BEREIDING:
Doe alle ingrediënten behalve de boter in een kom
Smelt de boter
Roer de ingrediënten samen met de boter tot een gladde massa
Het beslag moet een dikke saus worden, als het beslag te dik is voeg dan wat water toe
Laat het beslag even rusten


Bakken:

  • Het wafelijzer voorverwarmen
  • Doe een klontje boter in het wafelijzer

Tip: In plaats van een klontje boter kun je ook met een kwastje het wafelijzer invetten met gesmolten boter

  • Bak de wafels in het wafelijzer

Serveer de wafels/vaflers met jam en zure room!

1600ea85d819b5d0d35d269610ebcca3.jpg

 

Eet ze ook eens met Brunost (bruine geitenkaas), smaakt ook verrukkelijk!

f055c54d16a8cc75a8cc996511cc9a9cUmVjZXB0


Traditionele Noorse gerechten.

  • Kranskake
  • Rakefisk
  • Lutefisk
  • Lapskaus
  • Rømmegrøt
  • Heilbot
  • Makreel bakken op Noorse wijze

 

cb6ae433fee60e40b5019312ea7d4679SU1HXzQy

 © Henie

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (16) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Leuke vorm, ik heb deze niet gespot toen ik in Noorwegen op vakantie was. Wel fiskepap ofzoiets...vissenpap brrr..
Noorse vafler uit het vaflerjern, het klinkt echt onweerstaanbaar!
heerlijk recept. Het is opgeslagen - duim erbij
lijkt me leuk om eens uit te proberen. Ik ken kardamom wel maar wist niet waar je het voor kan gebruiken
leuk om eens te proberen, met kardamon.
Wafels heerlijk, maar ik lust geen geitenkaas. Kan ook zonder toch?
Lijkt mij heel lekker en Lucifall, in het amsterdamse bos zit een geitenboerderij,met een kaasmakerij erbij, daar is het vast te koop, het is trouwens erg leuk!