Herfst tiramisu: tiramisu met speculaas en frambozen

Door Tips en trends gepubliceerd op Wednesday 19 June 21:36
Een heerlijk en apart nagerecht dat zeker in de koudere maanden zorgt voor een feestelijke afsluiting van een heerlijk diner, maar dat natuurlijk ook prima bij een kop koffie gegeten kan worden, bijvoorbeeld na een frisse boswandeling of als dessert tijdens de aanstaande kerstdagen. Dit tiramisu recept wordt extra gezond door het gebruik van (diepvries) frambozen. Overigens is het een zeer makkelijk te maken recept, zelfs voor mensen die weinig in de keuken te vinden zijn.

523418faf62e03f9075f66a7333f3b4c.jpg

 

 

 

Ingrediënten
330ml Slagroom
250gr Mascarpone
250gr Kwark
90gr Bruine Suiker
1 pakje Vanillesuiker
400gr Speculaasjes
500gr Frambozen (vers of ontdooid en uitgelekt uit de diepvries)
Cacaopoeder


Bereiding
1. Slagroom stijf kloppen (niet te stijf, anders wordt het boter)
2. Mascarpone, kwark, suiker en vanillesuiker mengen met de geklopte slagroom
3. Nu is de massa klaar om verwerkt te worden op twee manieren:
- Men kan een (glazen) ovenschaal nemen. Heb je deze nog niet? Bestel dan voordelig een Pyrex glazen schaal bij Bol.com


 

d06299ee7262ad33f50a59fce29c750c.jpg

 

 

- Of men maakt de tiramisu direct in hoge glazen, waardoor de porties meteen hapklaar zijn


 

1bd1fb812beb6225acc37241e3f06755.jpg

 

 

4. Begin met een laagje crème, hierop komt een laagje speculaaskoekjes (beetje in de crème drukken) en daarover heen een laagje frambozen. Vervolgens weer een laagje crème, spekulaas, frambozen enz… De laatste laag behoort dan crème te zijn.
5. Om het af te maken: strooi er wat cacaopoeder over heen. Of versier het het wat stukjes spekulaas.
6. Zet de tiramisu tenminste 6 uur lang in de koelkast.

N.b.: De spekulaaskoekjes worden zacht.

 

Andere heerlijke tiramisu recepten

Bananen tiramisu (speciaal voor kinderen)

Aarbeien tiramisu

 

Reacties (18) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Het is heerlijk zeg! Maar ik zit nog een beetje met de hoeveelheden (slecht met schatten), voor hoeveel personen is dit recept ongeveer geschikt met deze hoeveelheden van ingredienten? Een stuk of 8?
Eerder voor 4 personen, maar dat ligt ook aan de grootte van de portie en of het dessert bedoelt is als minitoetje of echt om uitgebreid te genieten.
Vanmiddag gemaakt en net even geproefd, het is heerlijk! Hmm, heb ipv frambozen, kersen gebruikt, dank voor het delen van dit recept!
Leuk om te horen en variaties toepassen is geweldig, ieder zijn smaak.
Klopt, de supermarkt had niet veel soeps op frambozen gebied dus werden het kersen....
ga ik zeker eens maken, lijkt me ook lekker met blauwe bessen. duim
Leuke variant!
Lekker...-) duim.
Ik hou van tira misu en jou recept maakt het nog lekkerder! Duim taco
Ben eveneens dol op tiramisu en niets is leuker dan af en toe iets anders ervan te maken
lijkt me echt lekker,
duim
Ziet er zo feestelijk uit. mjammie