De beste Hollandse winterkost recepten: Boerenkool met worst.

Door Galaxy gepubliceerd op Tuesday 24 December 13:58

In dit artikel uit de reeks met de beste Hollandse winterkost recepten, volgens grootmoeders, lees je het recept van heerlijk simpele boerenkool met worst.

Tags/Labels: Boerenkool, Aardappel, Recept, Makkelijk

De beste Hollandse winterkost recepten: Recept voor boerenkool met worst

Boerenkool is waarschijnlijk de meest Hollandse groente die er is. Een typische wintergroente die in twee periodes geoogst kan worden, namelijk: In de herfst en winter. In de herfst wordt de struikboerenkool geoogst. En in de winter dwergboerenkool. Hetcb13985381fdec005855db75e29b9b88.jpg enige verschil tussen deze twee boerenkoolsoorten is het formaat. De dwergboerenkool kan je zien als laat geplante boerenkool.

Boerenkool wordt al jaren gegeten in Nederland, en iedereen bereid deze op zijn eigen manier. Boerenkool is zelfs voor de beginnende kok simpel om te bereiden.

Ingrediënten voor 4 volwassen personen

  • 1 kilo aardappelen
  • 600 g boerenkool (gesneden)4bf5676ab893e33ea8c4169e62a257f5.jpg (Vers, of voorverpakt vanuit de supermarkt, of groenteboer)
  • 1  rookworst
  • juspoeder
  • 2 dl melk
  • 50 g boter
  • mespuntje zout
  • mespuntje peper

Serveren

Bij huishoudwinkels zijn speciale serveer ringen te koop. Deze zet je op een groot rond bord en vult deze tot de rand met boerenkool. Open de ring en je houd een mooi rondje boerenkool stamppot over.  Naast het bolletje boerenkool stamppot leg je een stukje rookworst. Eventueel al voorgesneden in plakjes. In een apart klein bakje doe je wat zelfgemaakte jus.

Eet smakelijk.

© Galaxy  update 19-06-2015

 

 

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.