Creatief met cupcakes deel 3 icing maken.

Door Galaxy gepubliceerd op Friday 02 August 19:55

Cupcakes maken is ontzettend leuk om alleen, samen of met kinderen als activiteit te doen. Je kan je creativiteit erin kwijt, want de mogelijkheden zijn eindeloos. Cupcakes zijn ook al jaren populair als traktatie op school en peuterspeelzalen.

Tags/Labels: Cupcakes, Creatief, Icing,  Traktatie, Activiteit,

Creatief met cupcakes deel 3 icing maken

 

90d88c5277b8c7890b370aaf60eb73d9_1349179


In een serie artikelen over creatief met cupcakes leg ik jullie alles uit vanaf de basis tot een het versieren en vullen van de heerlijkste cupcakes. Mijn vrienden en familie worden als jaren overspoeld met de lekkerste cupcakes en ik leg de lat hoog voor mezelf door ze steeds een stukje unieker te maken. En ik ga het jou ook leren.

Deel 1: Basisrecept.
Deel 2: Ballon cupcakes.
Deel 4: Koekiemonster cupcakes.
Deel 5: Cupcakes vullen.

Benodigdheden:

Het is een grote hoeveelheid icing, maar je kan de icing tot twee weken goed houden in de koelkast. Mits het in een afgesloten bakje zit met folie over de icing.

  • Keukenmachine of mixer.
  • Eetlepel.
  • Maatbeker.
  • Vork.
  • Eetlepel.
  • Mengkom.
  • Klok of wekker.
  • 1 kilo poedersuiker.
  • 25 gram eiwitpoeder.
  • 120 mililiter water.
  • Citrtoensap.

Werkwijze:

  1. Zet al je materialen klaar.
  2. Meet de juiste hoeveelheden af.
  3. Meng de 25 gram eiwitpoeder met het water. Dit kan je mengen met een vork.
  4. Doe een kilo poedersuiker in je keukenmachine of een mengkom.
  5. Giet beetje bij beetje het mengsel van de eiwitpoeder en het water bij de poedersuiker en mix het door elkaar.
  6. Mix het geheel op de middelste stand tot één geheel.
  7. Doe er 1 eetlepel citroensap bij.
  8. Mix vervolgens alles op de hoogste stand door elkaar. Doe dit ongeveer 10 minuten, zodat het mengsel goed stijf wordt voor gebruik.
  9. Vervolgens kan je zelf bepalen welke kleur je de icing wilt geven. Dit doe je door vloeibare eet kleurstoffen toe te voegen aan het mengsel en dit te mixen.
  10. Meerdere kleuren is ook mogelijk, verdeel dan de icing in verschillende bakjes.
  11. Je kan je icing in een afgesloten bak bewaren in de koelkast. Hou er rekening mee dat je folie over de icing doe.

Wat kan je allemaal met icing

De mogelijkheden zijn eindeloos. Je kan er toefjes mee maken op taarten, cupcakes, of koekjes. Je kan het gebruiken als decoratie materiaal. Ik zelf heb de icing gebruikt bij het maken van de koekiemonster cupcakes. Zie deel 4 van creatief met cupcakes.

De icing kan je in een spuitzak doen, zodat het eenvoudig te gebruiken is bij het maken van mooie toefjes.

© Galaxy  update 21-06-2015

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Werkt echt fijn, want je kan er zoveel mee.Ook koekjes decoreren endergelijke.
Hoeveel water en citroensap? Bij teveel wordt het te slap, bij te weinig het omgekeerde, dus moet men de juiste hoeveelheid nauwkeurig weten ;-)
Tuurlijk. Helemaal vergeten te vermelde.
Er staat wel 1 eetlepel citroensap, maar de hoeveelheid water ga ik er aan toevoegen. Bedankt!
Leuk,
met icing heb ik nog nooit gewerkt,
ga het zeker proberen