Chinees recept, Kip in Sojasaus

Door Kruimel gepubliceerd op Saturday 11 January 15:54

Chinees, wie lust het niet? Vandaag een eenvoudige en lekkere manier om kip te bereiden. Hier hoeft je helemaal geen geoefende kok voor te zijn.

Ingredi√ęnten

  • 1 hele kip
  • 1 stukje prei
  • 3 schijfjes verse gember
  • pale medium dry sherry
  • 2 dl sojasaus (geen ketjap)
  • 8 eetlepels suiker
  • 2 dl water

 

 

Bereiden

Laat het vel om de kip zitten, maar verwijder het zakje met ingewanden (indien u gebruik maak van een braadkuiken). Snijdt de prei  in dunne reepjes. Schil en snij de gember in kleine stukjes (zo klein mogelijk).

Pak een pan dat groot genoeg is om de hele kip in te doen. Doe 2dl sojasaus, 2 dl water, 8 eetlepels suiker, 2 eetlepels sherry, de prei en de gember in de pan. Breng het geheel aan de kook. Leg de kip erin en breng het geheel weer aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag en laat het geheel circa 40 minuten met de deksel op de pan doorkoken. Haal de kip uit de pan en laat het even afkoelen. Giet een klein deel van de saus over de kip. * de saus die overblijft kun je in de diepvries bewaren.

Dit gerecht is lekker met rijst en een frisse salade.

Eet smakelijk!!

 

 

 

Onderdeel van mijn serie over Chinese keuken, zie ook:

http://www.xead.nl/de-basis-van-de-chinese-keuken

http://www.xead.nl/chinese-recepten-zoet-zuur-varkensvlees

 

 

 

 

Reacties (8) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Het gaat bij jullie altijd om het eten en daar kom ik zo van aan.
Het ziet er ook zo lekker uit.

Pork niet die loopt het er wel weer af.

Hij geeft de DUIM.

DRIMPELS
Dit eet ik wel eens, erg makkelijk om te maken inderdaad. Niet dat ik het maak hoor haha, maar ik kijk wel eens hoe ze het maken. Duim
wanneer mag ik bij je komen eten? ziet er super uit
Lekker!
Lekker!
mmmmh ziet er lekker uit en niet moeilijk ga ik eens proberen, kom maar op met die recepten
oehh lkkr lkkr!