Budgetrecepten: gebakken rijst met smac, ei en doperwten

Door Koen V gepubliceerd op Monday 06 January 20:26

Je hebt van die dagen dat je geen zin hebt om boodschappen te doen. Vervolgens pak je wat uit de voorraadkast om te concluderen dat je ook nog eens lekker en goedkoop hebt gegeten. De prijzen die ik vermeld zijn gebaseerd op – zoveel mogelijk - het huismerk van Appie: het kan dus goedkoper.

Voor twee personen kost deze maaltijd 3,41 Euro.

 

Benodigdheden:

100 gram rijst (0,25)

1 blikje smac van 250 gram (1,71)

2 eieren (0,35)

1 potje doperwten van 330 gram (0,98)

50 gram margarine (0,12)

2 eetlepels melk

Peper en zout

 

Bereiding:

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak en laat afkoelen. Snij de smac in kleine blokjes. Kluts de eieren met twee eetlepels melk en wat peper en zout. Verwarm een klontje boter in een kleine koekenpan en bak hierin de eieren tot een dunne omelet. Laat afkoelen en snij de omelet in kleine stukjes.

Smelt de rest van de boter in een anti-aanbak pan en bak hierin de rijst, de stukjes omelet, de blokjes smac en de – uitgelekte – doperwten. Verwarm alles goed door en breng het gerecht op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Klopt idd. Ja ik vind het ook nog steeds lekker ook al moet ik zeggen nu de oma dood is bij wie ik het meestal at met macaroni en kaas, ik het al lang niet meer op heb;-)
Smac is toch een soort van boterhamworst aan één stuk in een blik?
Smac is toch een soort van boterhamworst aan één stuk in een blik?
Bedankt voor de budget kooktip is altijd welkom! Vooral recepten waarin je die overgebleven restjes ook is in kwijt kan zijn erg handig idd;-) ik ben benieuwd hoeveel Plazilla lezers nog weten wat smac is hihi wel echt iets uit grootmoeders tijd voor mij iig;-)
Het is inderdaad iets van vroeger, mijn moeder bakte het soms. Het gekke is dat ik het nog steeds lekker vind.