Recept couscous met kaas en prei

Door Koen V gepubliceerd op Thursday 12 December 12:01

Couscous vindt steeds meer een weg in de Nederlandse keuken. Terecht, want het is een prima vervanger van de traditionele aardappel en pasta. Met dit recept voor couscous met kaas en prei brengt u variatie aan op uw bord.

 

Benodigdheden:

300 gram couscous

200 gram geraspte belegen kaas

2 preien, in halve ringen gesneden

Scheutje olijfolie

Peper en zout

 

Bereiding:

Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan met dikke bodem en bak de prei gedurende vijf minuten tot die zacht begint te worden. Haal de prei hierna uit de pan en roer hem, samen met de geraspte kaas en wat peper en zout, door de couscous. Verhit opnieuw een scheutje olijfolie in de pan die u voor het bakken van de prei hebt gebruikt. Schep het couscousmengsel in de pan en druk het stevig aan zodat een soort koek ontstaat. Bak de couscous nu op laag vuur gedurende vijftien minuten tot de onderkant goudbruin is. Keer de koek nu met behulp van een bord en bak – de nieuwe onderzijde - opnieuw ongeveer vijf minuten.

Eet smakelijk!

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.