Recept havermoutkoekjes

Door Koen V gepubliceerd op Tuesday 26 November 12:29

Havermoutkoekjes worden steeds minder gebakken, toch zijn ze lekker en zelfs relatief gezond omdat havermeel een bron van vezels is. Met dit recept bakt u zelf havermoutkoekjes.

 

Benodigdheden:

250 gram havermeel

60 gram gesmolten boter

½ theelepel bakpoeder

2 theelepels bruine basterdsuiker

snufje zout

 

Bereiding:

Verhit de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een plaat met bakpapier.

Meng vervolgens het havermeel met het bakpoeder, de suiker en een snufje zout in een ruime kom. Maak een kuiltje in het midden en giet daar 1,25 deciliter warm water en de gesmolten boter in. Meng alles goed door elkaar en rol het deeg uit op een met havermeel bestoven werkblad tot een dikte van een halve centimeter. Snij met een koekjessteker (met een diameter van 6 centimeter) rondjes uit het deeg en leg deze met voldoende tussenruimte op de bakplaat.

Bak de koekjes gedurende 25 minuten gaar. Laat ze ongeveer 5 minuten op de bakplaat uitharden en leg ze vervolgens op een rooster om af te laten koelen. Bewaar uw havermoutkoekjes in een luchtdicht afgesloten trommel.

Eet smakelijk!

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.