Recept kipgoulash

Door Koen V gepubliceerd op Monday 18 November 22:00

Goulash wordt traditioneel gemaakt met varkens- en/of rundvlees. Wie liever kip eet, kan met dit recept voor kipgoulash toch een heerlijk gerecht op tafel zetten.

 

Benodigdheden:

400 gram kipfilet in blokjes

50 gram gerookte spekblokjes

2 uien, gesnipperd

1 rode paprika, schoongemaakt en in blokjes gesneden

1 klein blikje tomatenpuree

2 eetlepels mild paprikapoeder

2 teentjes knoflook, uitgeperst

1 theelepel karwijzaad

1 deciliter rode wijn

0.5 deciliter zure room

peper en zout

klontje boter

 

Bereiding:

Verhit een klontje boter in een pan met dikke bodem en bak hierin zachtjes de ui, knoflook, paprikapoeder, gerookt spek, karwijzaad en paprika blokjes gedurende 2 á 3 minuten. Voeg hierna de blokjes kip toe en bak tot deze begint te kleuren. Hierna giet u de wijn in de pan en roert u de tomatenpuree door het gerecht. Laat de kipgoulash gedurende 30 minuten – met het deksel op de pan - stoven, als de saus te dik wordt kunt u nog wat heet water toevoegen. Breng het gerecht tot slot op smaak met peper en zout en roer de zure room er door.

Eet smakelijk!

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.