Bietenpot, uit de oven.

Door Wish gepubliceerd op Wednesday 06 March 10:43

Ik ben altijd fan van ovenschotels.
Kinderen vinden het vaak lekker en je kan het meestal wel vooraf klaarmaken.

Deze bietenpot is een familie recept, iedereen in de familie geeft er ook zijn eigen draai aan, precies zoals het hoort met koken! Voel je dan ook vrij om lekker je eigen draai te geven aan dit recept!

Voor deze ovenschotel heb je nodig:


      

Voor  2 volwassennen en 2 kinderen.
 

500gr voorgegaarde bietjes
Aardappelpure ( waar je zo'n 750 ml water aan toe moet voegen, 2 a 3 porties)
2/3 uien
300 gr gehakt
125 gr bierworstjes
Paar blokjes jonge kaas.
Peper

Bereiding:

Zet je oven op 220 graden.
Snij de uien in blokjes, met kinderen snij ik ze kleiner dan voor volwassenen.
Rul het gehakt, en voeg de ui toe, het is klaar als het gehakt gaar is en de uien zacht en glazig zijn. Voeg hier wat peper aan toe. Doe dit mengsel in een ovenschaal.
Rasp de bieten boven de ovenschaal.
Snij de bierworstjes in plakjes en voeg deze ook toe aan de ovenschaal.
Roer alles even goed door elkaar.
Snij nu de kaas in blokjes en steek die her en der in het mengsel in de ovenschaal. Gebruik geen geraspte kaas want dat vind je dan bijnan niet terug en juist zo'n blokje kaas is een kleine verassing in je mond wanneer je die treft!
Maak nu de aardappelpuree zoals op de verpakking staat en verdeel dit over de ovenschaal.
Zet de schaal voor 20 tot 25 min in de oven, tot de puree mooi goudbruin is.

Eet smakelijk!

Varriaties:

Ik gebruik aardappelpuree voor het gemak, soms heb ik het niet in huis en maak ik zelf aardappelpuree door piepers te koken en fijn te stampen met wat melk en nootmuskaat. De echte liefhebber doet er dan ook een klontje roomboter in, maar ik kook liever zonder! Ook kun je op de puree wat paneermeel en kleine klontjes boter leggen voordat je het in de oven zet, er komt dan een lekker korstje op.

Bierworstjes kun je vervangen door salami snacks, chorizo worstjes etc alles wat je maar lekker vind, het worstje geeft een lekkere bite aan het gerecht, iets onverwacht. Natuurlijk kun je ze ook weglaten maar dan mis je toch iets hoor!!

De uien heb ik graag wat gebakken, ze zijn dan zoeter. Je kunt ze ook rauw toevoegen veel mensen vinden dat lekker bij bietjes.

De bietjes koop ik altijd schoongemaakt en voorgegaard, ze zijn makkelijk en snel te verwerken en lang houdbaar, zo kun je altijd iets in huis hebben om te eten! Gebruik geen bietjes uit een potje, deze zijn zuurder en smaken dus heel anders!

Ik gebruik bijna geen zout in mijn gerechten omdat ik geen fan ben van zout. De worstjes bevatten zout genoeg voor mij. Wanneer je gek ben op zout, voeg het dan toe bij het gehakt en wat bij de puree.

Kaas toevoegen vinden wij erg lekker, mijn gezin zijn kaaskoppen! Weg laten kan natuurlijk.

Geef je eigen draai aan dit recept!

Genieten maar!



 


 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ziet er wel lekker uit
Ik heb dit opgeslagen hoor!
duim
De moeite waard om het eens te proberen al hoewel ik niet dol ben o bietjes is de oudste dat wel. en thuis eten we wat de pot schaft dus mama mag ook best een keer iets eten wat ze niet zo lekker vindt