lekkere Mosselsoep Hoe maak ik dat klaar ?

Door Pipeloen gepubliceerd op Wednesday 07 November 14:21

Mosselsoep  Hoe maak ik mosselsoep ? 

 

Verhit olie in een pan met dikke bodem en bak  115 gram spek ( zonder zwoerd  in dobbelsteentjes ) 5 minuten 

Neem de spek uit de pak en leg het op keukenpapier 

 

Doe boter in een pan en voeg 1 gesnipperde ui toe . 

vervolgens 

2 stengels selderij in stukjes

2 aardappelen in stukjes 

en wat zout  toevoegen 

 

pan sluiten en 10 minuten op laag vuur bakken .

 

Voeg toe

2 preien in ringen gesneden 

400 gram tomatenblokjes uit blik inclusief sap 

3 eetlepels  fijngehakte peterselie 

1,2 l  visbouillon

aan de kook brengen , vuur laag en 10 minuten sudderen 

Zout en peper toevoegen naar smaak  en een blikje  afgespoelde mosselen ( 500 gram ) toe .

Of evt verse gebruiken ...

nog paar minuutjes  door laten warmen  en serveren met de spekjes erop .

 

 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Heerlijk recept ook deze, ik hou enorm van vis, garnalen en mosselen ! Ga het binnenkort proberen.
Mosselen..........en dan zo...Zeeuw he hier.......
een heerlijk recept die ik zeker een keer ga proberen duim voor jou artikel