Drentsche lekkernijen

Door Claudia1972 gepubliceerd op Friday 11 January 20:43

Wij hebben 12 provincies in ons kikkerlandje, even wat aardrijkskunde, voor degene die het even kwijt is:

 

- Friesland :      Hoofdstad: Leeuwarden

- Groningen :     Hoofdstad: Groningen

- Drenthe:          Hoofdstad:  Assen

- Overijssel:       Hoofdstad:  Zwolle

- Gelderland:      Hoofdstad:  Arnhem

- Limburg :         Hoofdstad:  Maastricht

- Zeeland:          Hoofdstad:  Middelburg

- Zuid Holland:    Hoofdstad:  Den Haag

- Noord Holland:  Hoofdstad:  Haarlem

- Utrecht:            Hoofdstad:  Utrecht

- Flevoland:         Hoofdstad: Lelystad

- Noord Brabant:  Hoofdstad: s' Hertogenbosch

 

Nu kan ik natuurlijk over alle provincies vertellen wat de streekgerechten zijn, maar dat laat ik aan jullie over...

 

Ik ga het natuurlijk over het Drentse lekkernij hebben.

 

Ik ben een geboren Drent en kom uit Assen.

Ik ben hier 16 jaar lang weg geweest,  maar  eens een Drent altijd een Drent.

De Drentse taal is voor mij ook vaak war taal, thuis spraken wij veel Nederlands, vaak kon je aan mijn uitspraken horen dat ik uit Drenthe kom, slikte nogal vaak de N in.

Maar goed ik zou het hebben over de Drentse lekkernijen en dat zijn er heel wat.

Natuurlijk heb ik ook gezocht op het internet, ik weet wel iets van de lekkernijen, maar lang niet alles.

(Goud eerlijke Drent ben ik toch!!)

Deze lekkernijen kende ik zelf al:

* Drentse Turf:

Kruid cake gevuld met walnoten, rozijnen en kruiden,

Jammie.... lekker bij de koffie of thee.

 

*Heide koeken:

De naam is afkomstig van een verhaal waarvan de man nooit terug kwam.

Mevrouw vroeg altijd aan haar man: "Hei je de koek?" (Heb je de koek?)

Het is een ontbijtkoek met spijs en honing.

erg lekker, maar je moet wel van spijs houden.

 

*Knieperties:

Volgens mij heeft dit geen uitleg nodig, dit is een traditionele koekje met oud en nieuw.

Opgerold kun je ze vullen met slagroom.

 

En dan de wat minder bekende lekkernijen:

 

*Spekkedikken:

wafels met spek gebakken

Het zijn een soort pannenkoeken

 

*Kruudmoes: (lijkt verkeerd getypt maar dat hoort zo)

Gortepap met karnemelk,spek,rookworst,rozijnen en stroop.

ik vind het  er onsmakelijk  uitzien...

 

*Bonenbrij:

Bruine bonen gebonden met karnemelkpap, geserveerd met spek en worst.

Jammer genoeg heb ik hier geen duidelijke foto van kunnen vinden maar wel het recept:

http://www.hollandsepot.dordt.nl/bonenbrij.html

Ik bid nie vuur bruune bon"n, zei Bartje, nou ik bid hier zeker niet voor...

 

*Bloedworst met aardappelen:

Ik houd hier niet van, maar heel veel oudere mensen vinden dit heerlijk.

 

*Stip in't gat:

Pap van boekweitmeel en melk overgoten met spekvet en stroop.

 

 

 

Wij Drente-naren houden wel van likeur, want wij hebben een groot assortiment echte Drentse likeuren:

 

* Hunnebed likeur:

Dit is een Drents koffielikeur

 

*Kruidkroamer:

Kruiden likeur

 

*Turfstekers bitter:

Ook een kruiden likeur

 

*Weckpot boerenjongens:

Al hoewel de Groninger onder ons zouden zeggen dat het een Gronings drankje is, wordt boerenjongens ook als Drents brandewijn gezien:

Rozijnen op brandewijn

 

*Sneiballegie:

brandewijn met suiker

 

Heel veel gewoontes vergeet je snel als je wat ouder wordt en deze gewoontes nooit meer gebruikt.

Maar 1 gewoonte weet ik nog heel goed.

                                       

 

Mijn opa en oma maakten voor mij (voor ons) altijd Rammenas  hoest siroop met Ananas.

Er werd een Ananas uitgehold en daar werd dan bruine suiker, Rammenas en de resterende ananas in gegoten. (mijn opa deed er ook nog stroop door)

Door de sappen  en de stroop werd het een stroperige massa en ik vond het nooit lekker, maar toch werkte het ontzettend goed voor de verkoudheid en voor het hoesten.

 

Ik zou zeggen: Kom zelf naar Drente en geniet van onze streek lekkernijen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reacties (10) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Wat een heerlijk artikel voor mij, als Belg.
Ik heb veel bijgeleerd en heb zo zin om te komen proeven. Behalve van van de bonenbrij, ik lust 'ECHT' geen bruine bonen.
duim
Leuk om te lezen voor een Utrechtenaar. Wij hebben niet zoveel streekgerechten. Van de Drentse ken ik alleen de kruidcake, is lekker!
Als Groninger heb ik dit graag gelezen :)
Leuk artikel, met heerlijke gerechten!
Woon zelf in zeeland, en ken jullie kniepertjes ook van oud & nieuw.
alleen worden ze hier suukerwoafels genoemd.
( en we rollen ze ook niet op ).
leuk artikel
Als ik een weekend ga kamperen in Vledder dan zie ik dit wel eens in de restaurants en het smaakt goed.
Pork de DUIM.
DRIMPELS.
Als een voormalig drentenaar..heb ook in Assen gewoond, oorspronkelijk ben ik een groninger...heb ik water in mijn mond. MMM. De kniepertjes alias veghtersrolletjes gevuld met slagroom aten wij met oud en nieuw. En bloedworst..mmm heerlijk.
Leuk verhaal die mij even weer terug brengt naar mijn verleden. Dank je wel.
Jij bent, denk ik, 1 van de weinige mensen die bloedworst echt lekker vindt.En jij bent niet eens oud.. haha..
Ik ook hoor, dat aten mijn ouders die uit de stad Groningen kwamen;
heerlijk
Komt door mijn opa