Zo kweek je zelf sla

Door Francois1952 gepubliceerd op Sunday 17 February 23:07

Sla is niet alleen een van de gemakkelijkste, maar zeker ook een van de vroegste groente om zelf te kweken. En niet alleen in je moestuin. Voor het kweken van sla heb je immers weinig plaats nodig. Woon je in hartje stad of op een appartement en beschik je over geen tuin, dan ben je toch nog in staat om op je balkon en zelfs in potten op je vensterbank een gans seizoen lang je eigen sla te kweken. Sla telen is niet moeilijk, maar toch moet je met enkele richtlijnen rekening houden om sucesvol te oogsten. Sla is daar bovenop erg gezond en past in ieder dieet om gezond af te slanken.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sla is een bijzonder dankbare groenten om zelf te telen, zeker voor beginnende tuiniers. Je geduld wordt ook weinig of niet op de proef gesteld. Zeven weken na het zaaien oogst je immers je eerste sla. De teelt van sla in je eigen moestuin kan onmogelijk mislukken. Zaaien, bij voorkeur onder glas, kan al vanaf februari. Kies je voor plantjes, dan kunnen deze al van begin maart in de volle grond. Er bestaan ontelbare soorten sla. Kies je voor snij- of pluksla dan kan je de blaadjes volgens je behoefte afsnijden, daarna zal de sla verder groeien. Sla vraagt regelmatig water en vooral extra bescherming tegen vraatzuchtige slakken.

Vele soorten

Er zijn vele soorten sla, allen bijna even gemakkelijk zelf te kweken. De ene soort gezonder dan de andere. Sla kweken kan je bijna het hele jaar door, in iedere soort grond enzonder enige tuinervaring. Door zelf sla te kweken komt deze groente sla plukvers op je bord komt. Dat is voor sla erg belangrijk. Alle groenten gebruik je uiteraard zo vers mogelijk, maar dat is zeker het geval met sla dat vooral uit water bestaat en daarom bijzonder vlug verwelkt.

Slazaad kopen

In ieder tuincentrum vind je alle soorten slazaad. Op de verpakking vind je al heel wat informatie over de hoeveelheid sla die je met één zakje kweekt, de beste periode om te zaaien en te oogsten, over de beste manier om te zaaien, de grondsoort, bevochtiging, de afstand tussen de rijen en de zaadjes. Slazaad is net als andere zaadsoorten meer dan een jaar levenskrachtig.

Sla zaaien

Sla zaai je vanaf februari bij voorkeur onder glas of binnenshuis in potjes. Planten kan vanaf begin maart in volle grond. Zaaien en planten kan tot half september. De ene slasoort kan al wat beter tegen de koude dan de andere. Sla telen onder glas of in een serreverlengt de zaai- en plantperiode aanzienlijk.

Maak zowel voor binnen als buiten een mengeling van aarde en potgrond. Een zaaibedje met fijngemaakte aarde en potgrond zal het slazaad vlugger doen kiemen, waardoor de plantjes wterkere wortels krijgen en zowel water als voedingstoffen vlugger opnemen.

Vervolgens strooi je zaadjes uit op het zaaibedje of in ondiepe zaaigrachtjes. Het zaadbedje of de zaaigrachtjes dek je toe met potgrond of turf, zo zorg je voor een goede waterhuishouding.

Zaai je buiten in volle grond of op een plaats waar vogels en katten je zaaisel kunnen bereiken, denk er dan aan om je zaaisel te beschermen met een dun laagje zand.

Extra tips voor het kweken van sla

Voldoende plaats: sla heeft voldoende plaats nodig om te groeien. Geef de kleine slaplantjes daarom meer ruimte door ze te verplanten eens ze enkele centimeters groot zijn. Kies de grootste en stevigste plantjes om op voldoende afstand van elkaar te planten. Planten doe je door met een (plant)stok een gaatje in de grond te maken, het slaplantje er in te plaatsen, voldoende water te geven en het stevig aan te drukken.

Voldoende water: sla bestaat voor meer dan 90% uit water. Geef slaplantjes dan ook regelmatig voldoende water, vooral onder glas of in een serre. Water geef je het beste ’s ochtends of ’s avonds, dan is kans op het verbranden van de tere blaadjes het kleinst.

Voldoende licht en warmte: sla heeft veel licht en warmte nodig. Vermijd daarom een al te schaduwrijke plaats.

Sla oogsten

Telkens je zin hebt in sla, kan je sla uit je tuin oogsten. Dat doe je door de slaplant zo dicht mogelijk tegen de grond af te snijden met een keukenmesje. In warme periodes doe je dat het beste ’s ochtends, zo oogst je een mooie gezonde sla met krachtige bladeren die nog geen strijd hebben geleverd tegen warme temperaturen. Zaai iedere drie weken sla, zo beschik je een gans seizoen over sla uit eigen tuin.

Hoe gezond is sla?

Sla bevat heel wat belangrijke voedingstsoffen en hoort dan ook thuis in ieder gezond dieet:

  • Calorie arm: sla bestaat voor 90% uit water en is met amper zeven calorieën per 100 gram een van de calorie armste groenten.

 

  • Vezelrijk: sla is op opvallend rijk aan voedingsvezels en zorgt mee voor een verzadigd gevoel waardoor je minder vlug trek krijgt in ongezonde tussendoortjes.
  • Vitaminen: alle soorten sla zijn rijk aan provitamine A (beta-caroteen) en vitamine C. Honderd gram sla bevat evenveel vitamine C als een stuk fruit.
  • Mineralen: kalium, fosfor, ijzer, mangaan en chroom zijn de belangrijkste mineralen in sla.
  • Veldsla: bevat een hoge concentratie ijzer. 
  • Groen blad: hoe groener het blad, hoe rijker aan voedingsstoffen.
  • Gezond afslanken: sla hoort thuis in ieder gezond dieet. Om gezond en doeltreffend af te slanken kies je bij voorkeur de gewone, klassieke sla. Die bevat veruit de meeste voedingsstoffen en geeft je vlug een verzadigd gevoel. Dit in tegenstelling tot ijsbergsla die weinig of geen voedingsstoffen bevat. Om gezond af te slanken combineer je gewone sla met kort gekookte spinazie, allerlei koolsoorten en blaadjes van de paardebloem.
  • Licht pijnstillend en slaapverwekkend: sla bevat lactucarium, een stof met een licht pijnstillende, kalmerende en slaapverwekkende werking.
  • Verse sla: herken je aan zijn fris en knapperige uitzicht. Laat sla met verwelkte buitenbladeren liggen.
  • Water: is met 90 procent hét hoofdbestanddeel van sla. Verbruik sla onmiddellijk na het oogsten, hoe verser, hoe lekkerder.

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Heel mooi artikel.
Ik schreef vroeger : http://plazilla.com/sla-je-slag-met-sla-maar-met-welke-soort
Jouw artikel is een waardevol schrijven. Zou het misschien en goed idee zijn om een link naar jouw artikel onderaan mijn verhaal te plaatsen? ze vullen elkaar goed aan (denk ik)
duim
Heel mooi artikele Ik ben gek op sla ga het eens proberen
Top info, wil heeeel graag zelfs sla en kruiden kweken op mijn balkon.
Vind sla heerlijk en is ook zo een beetje de enige groente die ik eet en nog vaak ook. Maak er altijd een dressing van met van alles er doorheen.