Recept van de week: Kerriekip met dadels.

Door Ditistom gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Recept van de week: kerriekip met dadels, boontjes met sesam-dressing en rijst.

Recept van de week: Kerriekip met dadels.

 

 

 

 

 

Ook deze week weer een lekker makkelijk recept.
Kip en dadels zijn misschien niet de dingen die je het eerst bij elkaar zou doen maar het combineert wonderlijk goed.
Het zoete van de dadels, opmerkelijk genoeg ook warm lekker, en het pittige van de kip.

Benodigdheden (voor 4 personen)

2 a 3 kipfilets.
200 gram sperziebonen of sugarsnaps.
Rijst.
Kerriepoeder.
Dadels.
Sesamzaad.
Olijfolie.
Sojasaus.
Peper.
Zout.

 

Bereiding:

Als voorbereidend werk: maak een dressing van de olijfolie, een beetje sojasaus en het sesamzaad en laat het een uurtje op kamertemperatuur intrekken.

Snij de kipfilet in blokjes en bak in olijfolie in een wok of hapjespan.

Bestrooi naar smaak met kerrie.

Kook intussen de rijst.

Snij de sperziebonen of sugarsnaps in stukjes van ongeveer 2 centimeter en bak ze of wok ze in een kleine koekenpan of wok.

Laat tien minuten op middelhoog vuur garen.

Snij de dadels doormidden, verwijder de pit en voeg de dadels de laatste 5 minuten toe.

Als de dadels zacht beginnen te worden is het klaar. (de binnenkant gaat een beetje stroperig worden)

Eet smakelijk.

Tip 1: een dessert van gehalveerde perziken gevuld met slagroom past uitstekend bij dit gerecht.
Tip 2: warm de sesamdressing even een beetje op (20 seconden in de magnetron) om de smaak nog wat meer naar boven te laten komen.
 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
weer een heerlijk recept,die gaan we bij de favorieten opslaan,ik geef je een duim voor dit recept
yep weer opgeslagen dadels heerlijk en vooral ook lekker met kip. Voor iedereen die dit recept leest vandaag, lees ook het recept eens noorse aardbeientaart maak ze zeker een dag op voorhand en vooral heerlijk! Iedereen die het nu geproefd heeft vind ze heerlijk kan ook met ander fruit en het is echt lekker fris om te eten zelfs de allerkleinsten zijn er gek op. Dus wederom bedankt.