Zelf een broodje bapao maken

Door Jade gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Zelf een broodje bapao maken, het is niet zo moeilijk en je kunt er heerlijk mee variëren.

Broodje bapao maken.

Wat is een broodje bapao:
Een broodje bapao is een oosters broodje dat warm wordt gegeten.
Het broodje is gevult met vlees of groente en wordt bereidt door middel van stoom, hierdoor is het broodje erg mals.
Wanneer je het broodje graag iets krokanter wilt kun je hem nog even frituren.

Ingredienten voor het broodje:
- 1 pak broodmix (wit).
- De benodigdheden om de broodmix te maken.

Vulling maken:
Het leuke aan het zelf maken van een broodje bapao is dat je vanalles als vulling kunt gebruiken en dus heerlijk kunt variëren.
Je kunt bijvoorbeeld een vegetarisch broodje pabao maken door er een lekkere groentemix in te stoppen (zorg wel dat de groentes droog zijn), of zelf een vulling maken met bijvoorbeeld kip of gehakt. De vulling dient wel gegaard te worden voordat deze in het deeg gaan.

Een populaire vulling is de vulling gemaakt van gehakt, uisnippers, knoflook, stukjes prei en ketjap manis.
Bak het gehakt gaar, voeg de overige ingedienten toe en laat dit even sudderen. Vervolgens laat je het goed uitlekken.

Bapao broodjes bereiden:
Begin met het maken van de broodmix zoals dit op de verpakking staat beschreven en laat dit ongeveer 15 minuten rijzen.
Tijdens het rijzen kun je eventueel beginnen met het bereiden van de vulling.

Verdeel het deeg in 12 - 15 balletjes deeg en maak van deze ballen platte rondjes.
Het deeg kan nu gevult worden. Leg in het midden van de rondjes de gewenste vulling, zorg dat ongeveer 1/4e van het deeg is belegd met de vulling.
Vouw nu de broodjes goed dicht.

De broodjes moeten nu ongeveer 10 minuten worden gestoomd. Indien je geen stoompan hebt kun je de broodjes ook stomen boven een pan kokend water.

Broodjes bapao zijn heerlijk bij de lunch maar kunnen ook goed als avondeten worden gereseerd met bijvoorbeeld een heerlijke salade.

Reacties (7) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
dat kende ik helemaal niet - maar het kan alleen maar lekker zijn! Dank om dit te delen en duim
Heerlijk en dan echt goeie saté erin!
heerlijk ! maar wel van de goede kraam ....Die varieren ook nog wel eens :) Of ik het zelf ga maken ? ..misschien
ziet er goed uit, duim
hmm, dit ziet er lekker uit. Dubbeldikke duim, fan ben ik al
Ziet er echt lekker uit! Deze ga ik een keer proberen.
mmm lekker hoor,
gaat bij de favorieten.

duim voor je artikel