Een lekkere appel rozijnencake voor bij de koffie volgens Chileens recept

Door JuliusD99 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Een lekkere cake voor bij de koffie of als nagerecht.

Ingrediënten

  • 4 groene appels geschild, zonder klokhuisen in dunne plakjes gesneden
  • 50 gram rozijnen
  • 3 eieren, zacht losgeklopt
  • 500 milliliter melk
  • 2 eetlepels zelfrijzende bloem
  • 50 gram bloem
  • 50 gram fijne suiker
  • 1 citroen, de schil fijngeraspt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 eetlepel rietsuiker
  • slagroom om te serveren

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden celsius. Vet een bakvorm* met een diameter van 20 centimeter in.
Schik de plakjes appels en rozijnen erin. (het makkelijkst een taartvorm)

Doe de eieren, de melk, de zelfrijzende bloem, de gewone bloem, de fijne suiker, de citroenschil en het vanille-extract  in de keukenmachine. Verwerk het tot een smeuïg deeg.

Giet het deeg over het fruit, bestrooi het met de rietsuiker en laat het 40-45 minuten in de oven bakken of tot de cake stevig en goudbruin is.

Serveer het met de slagroom.

EET SMAKELIJK!!!

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
deze is opgeslagen in favorieten ik probeer hem zeker uit, duim
ik ga het zekerthuis proberen! duim