Een lekkere gegrilde zalm volgens Argentijns recept

Door JuliusD99 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Een lekkere en niet zo'n moeilijke maaltijd voor de fijnproevers.

Ingrediënten

  • 4 zalm of forelfilets
  • 3 eetlepels vergine olijfolie
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • ½ theelepel gemalen koriander
  • 1 eetlepel fijngehakte, verse peterselie
  • 1 eetlepel fijngehakte, verse koriander
  • zout en vers gemalen peper
  • eventueel partjes of schijfjes limoen om te serveren

Bereiden

Doe de vis in een diepe, aardewerken schaal .

Meng de olijfolie, het limoensap, de knoflook, de gemalen koriander, de peterselie, de verse koriander en zout en peper.
Giet de marinade over de vis, dek de vis af met een deksel of plastic folie en laat het 30 minuten in de koelkast marineren. (Tip: hoe langer je het in de koelkast laat hoe beter het intrek)

Bak de vis op de barbecue, onder de gril of op een daarvoor bestemde grillijzer gedurende 3-4 minuten aan elke kant of tot hij gaar is.

Serveer de vis met partjes of schijfjes limoen, knapperige aardappelen of een salade.

EET SMAKELIJK!!!

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
wat weet je toch lekker recepten! duim