Ovenheerlijke aardappeltjes uit de oven

Door Annet18 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Eens een keer wat anders dan gekookte aardappels? Heerlijke aardappeltjes uit de oven is lekker en gezond!

Ingrediënten

  • Aardappels
  • kruidenmix zongedroogde tomaatjes
  • knoflook
  • rozemarijn
  • basilicum
  • peterselie
  • olijfolie

Bereiden

Laat de aardappelen in de schil en was ze goed af.

Verwarm de oven voor tussen de 180 en 200 graden.

Snijd de aardappelen in partjes, het makkelijkst is dit om de aardappel door de helft te snijnden, vervolgens de helft weer door de helft te snijden en als laatste die helft weer door de helft te doen.

Doe de aardappelpartjes in een grote bak en voeg hier een flinke scheut olijfolie aan toe.

Doe vervolgens 1 teentje knoflook bij.

Doe de kruidenmix van zongedroogde tomaatjes hier aan toevoegen, in principe zit hier ook al basilicium, peterselie in.

Voeg de rozemarijn toe.

De basis is nu klaar maar u kunt naar eigen smaak meer basilicum, perterselie of andere Italiaanse, provenciaalse kruiden toevoegen.

Verdeel de aardappelpartjes over de overplaat en doe de aardappelpartjes 20 min. in de oven. Zorg dat ze lekker een beetje goud/bruin zijn.

 

Om de aardappelpartjes niet ongezond te maken kunt u ze met een frisse yoghurtdressing of met appelmoes eten in plaats van met mayonaise! U kunt ze natuurlijk ook zonder sausje eten want de aardappelpartjes zijn al heerlijk gekruid!

 

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
om nom nom nom. heerlijk klinkend recept.
bij mijn favorieten en een dikke duim
lekker zeg, aardappeltjes met kruiden doen het bij mij altijd goed hoor :D
Met het bovenstaande recept ben ik heel blij...Duim taco
Heerlijk. dit artikel bewaar ik bij mijn favorieten.
Duim
Tex
Lekker!