Chocolade voor al vrouwen zijn er dol op,dit is een heerlijk recept voor de echte chocolade liefhebber Een lekker chocoladetaartje voor bij de koffie
5 grote eieren
375 gram witte basterdsuiker
350 gram zachte boter
450 gram bloem
1 zakje gedroogde gist
1 een vierde decilter melk
65 gram cacaopoeder
135 gram zachte boter
245 gram poedersuiker
750 gram verse roomkaas
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel.
Klop de boter erdoor.
Spatel dan in gedeelten de bloem en gist erdoor
Verwarm de melk en doe er de cacao door.
Verwarm de oven voor op180 graden
Roer dit mengsel in gedeelten door het beslag
Verdeel het beslag over twee ingevette springvormen van ongeveer 20 cm doorsnede en bak de cakes in 50-60 minuten gaar,in een voorverwarmde oven
Ze moeten mooi gerezen zijn en mooi goudbruin gebakken
Laat de cakes op een rooster goed afkoelen.
Snijd elke cake overlangs in drie lagen.
Bestrijk de cakeplakken met het glazuur.
Klop 135 gram zachte boter met 245 gram poedersuiker met de mixer in 8-10 minuten tot een romige massa.
Klop er in gedeelten 750 gram verse roomkaas door en klop nogmaals 8-10 minuten met de mixer tot een mooi wit en luchtig glazuur ontstaat.
Stapel na dat je ze bestreken heb met het galzuur de plakken cake op elkaar.
Bestrijk nu de bovenkant en de zijkant met het glazuur.
Zo is deze heerlijke chocoladetaart klaar,
Reacties (4)
Duim erbij