Pasta met courgette

Door Sechi73 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Een heerlijk pastarecept, simpel te maken.

Ingrediënten

  • Pond pasta (bij voorkeur penne)
  • 2 grote of 3 kleine courgettes
  • dubbelpak spekjes
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • scheutje olijfolie
  • klein blikje tomatenpuree
  • oregano
  • 1 bakje Philadelphia (met kruidensmaak)
  • parmezaanse kaas

 

Bereiden

Zet een pan water op voor de pasta.

In een soort van braadpan (is het makkelijkst) een scheut olijfolie. Fruit de ui en voeg dan ook de geperste knoflook toe. Als dat gedaan is de spekjes bakken. Hierna de courgettes (rauw, in vierkante blokjes gesneden) toevoegen en lekker laten pruttelen. Daarna de Philadelphia, tomatenpuree en wat oregano toevoegen, even laten pruttelen. Als de pasta inmiddels gekookt is, dit aan de saus toevoegen en lekker 2 minuutjes door elkaar roeren. Opdienen met wat parmezaanse kaas en buon appetito!

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Als het makkelijk, en snel is, is het helemaal mijn ding.
Dank je. En ik zou zeggen 'probeer het een keer', echt zo snel en makkelijk en het belangrijkste: 't is heerlijk'
ziet er mij verrukkelijk uit ! zeer goed neergeschreven echt heel lekker ! dikke duim en fan erbij