Surinaams recept nr 1

Door Denice4real gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

De Saoto soep is de meest bekende soep van Suriname. Het word ook wel de Surinaamse kippensoep genoemd. Je kan de saoto gevarieerd eten. De ene keer doe je er garnalen bij en de andere keer weer kousenband, precies hoe jij het wilt. Vegetariërs kunnen er ook van genieten, ze zouden dan in plaats van kip, tahoe in kunnen doen. En om het extra heet te maken gele speciale pepers erbij te doen.

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet
  • 8 eieren
  • 1 pak witte vermicellie
  • 2 grote stukken laos
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 of 4 takjes selderij
  • 100 gram mini frietsticks
  • 150 gram gebakken uitjes
  • 200 gram tauge
  • bouillon blokjes
  • speciale hete gele pepers
 

Bereiden

Breng ongeveer 3 liter water aan de kook.
Voeg de knoflook, de laos en 2 bouillonblokjes toe aan het kokende water.
Laat dit lekker trekken.
Ondertussen kook je de eieren en maak je de tauge schoon.

Kook daarna de kip gaar in ongeveer 2 liter water.
Als de kip gaar is laat het dan aflekken en een beetje afkoelen.
Als de kip wat gekoeld is kan je de kip gaan uitpluizen.

Bak de witte vermicelli nog heel even en daarna kan je je gerecht samen gaan stellen hoe jij het wilt.

Eetsmakelijk!

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Saotosoep is erg lekker. Duim!
lekker soepje,
leuk, had ook net een artikel over soep geplaatst.

duim erbij voor dit heerlijke gerecht