Recept voor appel cake pops

Door Liraatje gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Cake pops maken is onwijs leuk en lekker. Heerlijk experimenteren met verschillende smaken, verschillende vormen, verschillende kleuren en verschillende coatings. Elke keer weer een feest om creatief bezig te zijn. Ook leuk om te variëren in cakesoorten. Hier een recept voor appel cake pops.

Wat zijn cake pops?

Cake pops zijn prachtig versierde cakebolletjes op een stokje. Echt iets waarvan je denkt, dat had ik zelf ook kunnen bedenken. Welnu, Angie Dudley bedacht het en bracht het op de markt onder haar pseudoniem “Bakerella,” zie www.bakerella.com. Inmiddels is Bakerella wereldberoemd om haar cake pops. De cake pops van Bakerella zijn perfect voor een verjaarspartijtje of traktatie. Kinderen en vooral ook volwassenen zijn er gek op. Gelukkig hoef je geen meester-banketbakker te zijn om cake pops te kunnen maken. Met de juiste voorbereiding, de juiste basisbenodigdheden en een creatieve geest kan iedereen zijn eigen cake pops snel en gemakkelijk maken.

Hoe maak je appelcake pops?

Het is heel makkelijk om appelcake pops te maken. In vier stappen ben je klaar: Appelcake bakken, chocadecake verkruimelen, frosting/botercrème en cakebolletjes maken en de appel cake pops versieren. Klaar is Kees, een kind kan de was doen. De kunst en magie zit hem met name in de variatie en creativiteit die je voor iedere stap gebruikt.

Benodigdheden voor het maken van appelcake pops:

Appelcake (zie recept bij stap 1)
Botercrème (zie recept bij stap 3)
(Lolly) stokjes
Fondant of marsepein
Kleurstof en/of smaakstof
Versieringen om de appelcake pops aan te kleden
Hieronder per stap een uitleg over de benodigdheden en bereidingswijze.

Stap 1: De appelcake bakken

Je kunt elk soort gebakken cake gebruiken. Als je hier geen zin in hebt of te weinig tijd voor hebt, kun je ook een kant-en-klare cake kopen. Hier een recept voor een appelcake.
• 1/2 pak Koopmans appelcake meel
• 200 gram margarine
• 200 gram suiker
• 3 eieren
• 50 mililiter melk (4 eetlepels)
• 4 a 5 elstar of jonagold appels
• sap van een halve citroen
• 1 theelepel kaneel
• 2 eetlepels suiker

Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden. Beboter een ronde bakvorm en bestrooi de bodem met wat suiker. Maak het deeg volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Houd een beetje over voor op de appels. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in 8 stukken en besprenkel de appelstukken met citroensap. Leg de appelstukken met de bolle kant naar boven dicht tegen elkaar aan op het deeg. Meng de suiker en de kaneel en bestrooi het geheel hiermee. Maak reepjes van restant van het deeg en leg het op de appels. Bak de appelcake gedurende 70 minuten in de voorverwarmde oven. Kijk af en toe of de cake niet té donker wordt. Haal de appelcake uit de oven en keer de cake om op een rooster en laat afkoelen. Verwijder dan de springvormrand en laat de cake verder afkoelen.

Stap 2: De appelcake verkruimelen

Verkruimel de afgekoelde cake tot kruimels. Het handigst is om de cake in stukken te snijden voordat je begint met verkruimelen. Je kunt de kruimels maken met de hand, maar met een vork werkt het ook prima. Het is de bedoeling dat je uiteindelijk echt alleen maar kruimels hebt.

Stap 3: Frosting/botercrème en cakebolletjes maken

Je hebt de frosting/ botercrème nodig om de verkruimelde cake smeuig te maken en cakebolletjes van te kunnen draaien. Hieronder eerst een recept voor de frosting/ botercrème.

Ingrediënten
250 gram poedersuiker
200 gram roomboter
1 of 2 theelepels melk, als het nodig is

Bereiding
Klop of mix de roomboter totdat het een smeuïg mengsel worden. Voeg de poedersuiker in 3 delen toe en blijf door kloppen of mixen. Als de frosting/ botercrème nog niet smeuïg genoeg is, kun je nog 1 of 2 theelepels melk toevoegen. Je kunt  de frosting/ botercrème een ander kleurtje geven? Voeg dan een beetje levensmiddelen kleurstof toe, een paar druppels is genoeg. voegen. Meng vervolgens de frosting/ botercrème met de cake kruimels en draai cakebolletjes van het mengsel. Dit is in principe hetzelfde als het maken van gehaktballetjes. Zodra de cakebolletjes klaar zijn, dek je ze af met plastic folie en laat je een paar uur afkoelen in de koelkast. Dit is nodig voor de stevigheid van de cakebolletjes. Wil je dat het sneller gaat? Dan kun je ze ook een kwartiertje in de vriezer leggen.

Stap 4: De appel cake pops versieren

Nu begint, stiekem toch voor mij, het leukste en het meest creatieve gedeelte: het versieren van de appel cake pops. Steek het stokje voor een deel in de frosting/ botercrème en prik de stokjes in de appel cake pops. Het ligt een beetje aan het soort stokje en de grootte van de cakebolletjes hoe ver je de cakebolletjes op het stokje moet steken. De coating (het laagje om de cake pop heen) kan bijvoorbeeld met een gele fondant gemaakt worden. Wacht even totdat de coating droog is. Om de cake pops goed apart te laten drogen moet je ze ergens in kunnen  steken. Je kunt bijvoorbeeld een stuk piepschuim gebruiken, maar je kunt ook gewoon een glaasje gebruiken en de cake pops er in steken.

Serveertips

De appelcake pops kun je elke vorm, smaak en elk uiterlijk geven die je wilt. Varieer in de botercrème, de coating en de versiersels op de cake pops. Wees zo creatief als je wilt, je kunt cake pops maken in elke de vorm. Teken met eetbaar inkt een gezichtje op de cake pops. Kinderen vinden het leuk om creatief bezig te zijn en kunnen hun creativiteit gewoon omzetten in actie en creëren zo geweldige meesterstukjes. Daar draait het uiteindelijk toch om? Laat je creativiteit de vrije gang te laten gaan en (samen) iets een meesterstukje te creëren, waar anderen van kunnen meegenieten. Heel veel creativiteit en plezier toegewenst en lekker genieten van het eindresultaat.

Liefs Liraatje

Meer cake recepten en taart recepten

Cake pops maken
Basis voor het maken van cake pops
Ideeën voor het decoreren van cake pops
Recept voor chocolade cake pops bakken
Recept voor brownies cake pops maken
Recept voor cheesecake pops maken
Recept ananas cake pops bakken

Taarten bakken

EK 2012: Een heerlijk recept voor een Oranjetaart: http://www.xead.nl/een-heerlijk-recept-oranje-taart
Recept voor chocoladetaart bakken
Recept voor appelkruimel taart bakken
Recept voor aardbeien kwarktaart bakken

Cupcake maken
Een zoete cupcake? Doe mij maar een hartige cupcake

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
keek op een stokje daarvan ga je van je stokje want
zie ik het verkeerd? Staat er twee maal hetzelfde stukje? Kan ook aan mij liggen, zo met Koninginnedag...
Ik vind deze pops zo leuk. Ik moet dit eens een keertje met mijn dochter gaan uitproberen. Ik sla dit op bij de favo's.
Lekkere variatie op deze cakepops weer, de chocolade versie bevallen tot nu toe het best :)