Recept voor chocolade cake pops maken

Door Liraatje gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Cake pops maken is onwijs leuk en lekker. Heerlijk experimenteren met verschillende smaken, verschillende vormen, verschillende kleuren en verschillende coatings. Elke keer weer een feest om creatief bezig te zijn. Ook leuk om te variëren in cakesoorten. Hier een recept voor chocolade cake pops.

Wat zijn cake pops?

Cake pops zijn prachtig versierde cakebolletjes op een stokje. Echt iets waarvan je denkt, dat had ik zelf ook kunnen bedenken. Welnu, Angie Dudley bedacht het en bracht het op de markt onder haar pseudoniem “Bakerella,” zie www.bakerella.com Inmiddels is Bakerella wereldberoemd om haar cake pops. De cake pops van Bakerella zijn perfect voor een verjaarspartijtje of traktatie. Kinderen en vooral ook volwassenen zijn er gek op. Gelukkig hoef je geen meester-banketbakker te zijn om cake pops te kunnen maken. Met de juiste voorbereiding, de juiste basisbenodigdheden en een creatieve geest kan iedereen zijn eigen popcakes snel en gemakkelijk maken.

Hoe maak je chocoladecake pops?

Het is heel makkelijk om chocoladecake pops te maken. In vier stappen ben je klaar: Chocoladecake bakken, chocadecake verkruimelen, frosting/botercrème en cakebolletjes maken en de chocolade pop cakes versieren. Klaar is Kees, een kind kan de was doen. De kunst en magie zit hem met name in de variatie en creativiteit die je voor iedere stap gebruikt om uiteindelijk geweldig uitziende pop cakes te krijgen.

Benodigdheden voor het maken van chocoladecake pops:

Chocoladecake (zie recept bij stap 1)
Botercrème (zie recept bij stap 3)
(Lolly) stokjes
Fondant of marsepein
Kleurstof en/of smaakstof
Versieringen om de chocoladecake pops aan te kleden
Hieronder per stap een uitleg over de benodigdheden en bereidingswijze.

Stap 1: De chocoladecake bakken

Je kunt elk soort gebakken cake gebruiken voor de popcakes. Als je hier geen zin in hebt of te weinig tijd voor hebt, kun je ook een kant-en-klare cake kopen. Hier een recept voor een chocoladecake om later te gebruiken voor de cakepops.

Ingrediënten
3 eieren
100 gr suiker
Zelfrijzende bloem
200 gr melk chocolade
2 tl droge gist
100 gr boter
75 ml water

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Beboter een ronde bakvorm en bestrooi de bodem met wat suiker. Meng in een grote kom de suiker, de eieren, de bloem en de gist. Smelt de chocolade met de boter en het water in de magnetron gedurende 2 min op 500 watt. Voeg de chocolade toe aan het eiermengsel en roer alles goed door elkaar met een grote lepel. Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm en strijk het oppervlak voorzichtig glad. Bak de chocoladecake gedurende 35 min in de voorverwarmde oven. Kijk af en toe of de cake niet té donker wordt. Haal de chocoladecake uit de oven en keer de cake om op een rooster en laat afkoelen. Pas als het goed is afgekoeld kun je aan de slag met de pop cakes.

Stap 2: De chocoladecake verkruimelen

Verkruimel de afgekoelde cake tot kruimels. Het handigst is om de cake in stukken te snijden voordat je begint met verkruimelen. Je kunt de kruimels maken met de hand, maar met een vork werkt het ook prima. Het is de bedoeling dat je uiteindelijk echt alleen maar kruimels hebt. Anders kun je geen mooie pop cakes maken.

Stap 3: Frosting/botercrème en cakeballetjes maken

Je hebt de frosting/ botercrème nodig om de verkruimelde cake smeuig te maken en cakeballetjes van te kunnen draaien. Hieronder eerst een recept voor de frosting/ botercrème wat je later nodig hebt voor de pop cakes.

Ingrediënten
250 gram poedersuiker
200 gram roomboter
1 of 2 theelepels melk, als het nodig is

Bereiding
Klop of mix de roomboter totdat het een smeuïg mengsel worden. Voeg de poedersuiker in 3 delen toe en blijf door kloppen of mixen. Als de frosting/ botercrème nog niet smeuïg genoeg is, kun je nog 1 of 2 theelepels melk toevoegen. Je kunt  de frosting/ botercrème een ander kleurtje geven? Voeg dan een beetje levensmiddelen kleurstof toe, een paar druppels is genoeg. voegen. Meng vervolgens de frosting/ botercrème met de cake kruimels en draai cakeballetjes van het mengsel. Dit is in principe hetzelfde als het maken van gehaktballetjes. Zodra de cakeballetjes klaar zijn, dek je ze af met plastic folie en laat je een paar uur afkoelen in de koelkast. Dit is nodig voor de stevigheid van de cakebolletjes en later de pop cakes. Wil je dat het sneller gaat? Dan kun je ze ook een kwartiertje in de vriezer leggen.

Stap 4: De chocolade cake pops versieren

Nu begint, stiekem toch voor mij, het leukste en het meest creatieve gedeelte: het versieren van de chocolade cake pops. Steek het stokje voor een deel in de frosting/ botercrème en prik de stokjes in de chocolade cake pops. Het ligt een beetje aan het soort stokje en de grootte van de cakebolletjes hoe ver je de cakebolletjes op het stokje moet steken. De coating (het laagje om de popc akes heen) kan bijvoorbeeld van chocola of met een gele fondant gemaakt worden. Wacht even totdat de coating droog is. Om de pop cakes goed apart te laten drogen moet je ze ergens in kunnen  steken. Je kunt bijvoorbeeld een stuk piepschuim gebruiken, maar je kunt ook gewoon een glaasje gebruiken en de pop cakes er in steken.

Serveertips

De chocoladecake pops kun je elke vorm, smaak en elk uiterlijk geven die je wilt. Varieer in de botercrème, de coating en de versiersels op de cake pops. Wees zo creatief als je wilt, je kunt cake pops maken in elke de vorm. Teken met eetbaar inkt een gezichtje op de cake pops. Kinderen vinden het leuk om creatief bezig te zijn en kunnen hun creativiteit gewoon omzetten in actie en creëren zo geweldige meesterstukjes. En ze vinden het geweldig om popcakes te bereiden en op te eten of uit te delen. Daar draait het uiteindelijk toch om? Laat je creativiteit de vrije gang te laten gaan en (samen) iets een meesterstukje te creëren, waar anderen van kunnen meegenieten. Heel veel creativiteit en plezier toegewenst en lekker genieten van het eindresultaat.

Liefs Liraatje

Meer cake recepten en taart recepten

Speciaal voor het EK2012: Oranje cake pops maken
http://www.xead.nl/speciaal-voor-het-ek-oranje-cake-pops-maken

Basis voor het maken van cake pops
Ideeën voor het decoreren van cake pops
Recept voor cheesecake pops maken
Recept ananas cake pops maken
Recept voor appel cake pops maken
Recept voor chocoladetaart bakken

EK 2012: Een heerlijk recept voor een Oranjetaart:
http://www.xead.nl/een-heerlijk-recept-oranje-taart

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ziet er grappig uit. Ik had er nog nooit van gehoord. Als ik een keer tijd over heb, ga ik ze misschien wel eens maken.
ik maak ze geregeld en is heel leuk. En vooral mooi!