Lekkere kruisbessen puddinkjes

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Een lekker fris toetje ,dat is wat altijd wel lekker smaakt om de maaltijd mee te eindigen,dit is een recept met kruisbessen

Ingrediënten

Kruisbessenpuddinkjes

Wat heb je ervoor nodig

500 gram kruisbessen

150 garm suiker

1 pakje vanillesuiker

50 gram maizena

15 gram custardpoeder

1 ei

30 gram suiker

4 deciliter melk

En zo maak je dit kruisbessen toetje

Was de kruisbessen,doe ze in een pan met een beetje water, doe hier de suiker en de vanille suiker bij.

Laat dit op een zacht vuurtje niet te gaar koken.

Maak de maizena een beetje aan met wat koud water,voeg dit  erbij in de pan,dardoor gaat het wat binden.

Spoel wat kleine puddinkvormpjes om met koud water ,doe hier de kruisbessen massa in,nadat je  die eerst een beetje heb laten afkoelen,zet ze hierna in de koelkast om verder op et stijven.

Maak de custardpoeder aan met wat melk,de rest van de melk met wat suiker aan de kook brengen.

Als het kookt pan van het vuur nemen de aangemaakte custardpoeder er door roeren,hierna weer even laten doorkoken.

Daarna weer de pan van het vuur nemen en met geklopte eidooier vermengen.

Klop de eiwit stijf,en schep er die vorozichtig doorheen in de pan

Garneren

Haal de puddinkjes uit de koelkast,haal ze uit de vormpjes en doe ze in een ijscoupe of  schaaltjes.

Schenk  of schep er  het custard mengsel overheen,

Garneer het met een toefje slagroom en  leg er nog een of twee kruisbessen boven op

Voor dit recept heb ik rode  kruisbessen genomen ,maar het kan ook met groene kruisbessen.

eet smakelijk

 

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Jij zou me omwaarschijnlijk dik maken met al je heerlijke recepten!
Duim Taco