Sukadevlees met koek en appel

Door Douwgie gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Een lekker vleesgerecht in een ander jasje. Dit gerecht is voor 2 personen. Ik heb hier geen foto bij, voordeel is dat je het plaatje niet na gaat maken.

Ingrediënten

350 gr sukadelappen
zout en versgemalen peper
1 theelepel kruidnagelpoeder
75 gr boter
2 stevige zoetzure appels
1 grote ui in smalle ringen
1 sneetje ontbijtkoek
1flesje blond bier
2 eetlepels gehakte peterselie

Bereiden

Wrijf de sukadelapjes in met zout, peper en kruidnagelpoeder.

Verhit de helft van de boter in de braadpan. Bak het vlees in circa 10 minuten bruin.

Schil een appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukken.

Voeg de ui, appelstukken, ontbijtkoek en het bier aan het vlees toe.

Laat dit met deksel op de pan circa 2 uur zachtjes stoven.

Was de ander appel, boor het kllokhuis eruit e snijd de appel in 8 plakken.

Verhit de rest van de boter en bak de appelplakken 2 minuten.

Keer de plakken halverwege voorzichtig om.

Leg de sukadelapjes op de borden. schep iets van het stoofvocht,

eventueel gepureerd, erover en leg de appelplakken er dakpansgewijs op.

Verdeel de peterselie erover.

Lekker met gekookte aardappelen en sperziebonen.

 

Lekkere wijn hierbij is een stevige  rode corbieres.

 

 

Reacties (7) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ja sukadevlees kan je gewoon bij de supermarkt kopen en anders even naar de keurslager, het is echt verrukkelijk
Bedankt vlindertje ik ken het niet, maar waarschijnlijk heel simpel of zal het anders heten in belgie? Ik kijk in nederland even.
Ja ik ben altijd al gek geweest op draadjesvlees.
Veel succes op xead.

Pork geeft de DUIM.
FAN wordt hij ook.

DRIMPELS zijn als dromen in het water.
Een duim omhoog. Klinkt heerlijk. Suc6 op Xead.
lijkt me lekker hoor,
duim erbij
Lijkt me lekker en apart weer eens iets anders. Ga het proberen, sla het op bij favo's D
sukade lapjes ligt bij het rundvlees claire001.
mischien een foto van het vlees ik heb er nog nooit van gehoord en waar kan ik dat vinden?