Suikervrije fruitgebakjes maken

Door Margaretha399 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Maak zelf een heerlijk suikervrij gebakje met fruit. Iedereen kan het maken, en het is heel lekker.

Ingrediënten

6 witte boterhammen klein
200 ml magere room
100 gr mascarpone
200 gr diepvriesfruit
2 aardbei
1 bakje frambozen
Zoetstof
3 blaadjes gelatine

Bereiden

Laat de 2 gelatineblaadjes weken in koud water.
Klop de room stijf en lepel er zachtjes de mascarpone eronder
Laat het diepvriesfruit smelten en mix het.
Neem een beetje water 5 cl en maak het warm in de microgolf oven
Pers de gelatineblaadjes uit en smelt ze in het warme water
Meng onder het water met het diepvriesfruit
en meng dat onder de room met mascarpone.
Maak 6 gelijke cirkels in het brood.
Neem een broodcirkel en doe daar de mengeling op.
Leg een andere broodcirkel erop en doe daar ook de mengeling op.
Tenslotte leg je een derde broodcirkel.
Doe een laagje mengeling helemaal over het gebakje.

Doe hetzelfde met de andere drie broodcirkels.

Werk af met de frambozen en de aardbeien.

Zet enkele uren koud, liefst in een tupperware doos, zodat het niet uitdroogt.

Dien op met een coulis van rode vruchten (al of niet gezoet met zoetstof).

 

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lijkt me lekker....opslaan! D
Leuk recept!
Ondanks dat het suikervrij is ziet het er toch zoet uit!
lekker!
fan en duim van mij!
Wat een leuk en gezond(er) recept. Ik sla het op. Een duim verdiend en fn erbij