Eiertaartjes met spek en doperwtjes

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Weer tijd voor een leuk recept ,dit keer eier taartjes lekker als hapje voor bij de borrel, en ze zijn snel gemaakt.

Ingrediënten

eiertaartjes met spek en doperwten

voor 12 stuks

wat heb je ervoor nodig

12 plakjes bladerdeeg

4 plakjes gerookt ontbijtspek

4 eieren

200 ml slagroom

zout en peper

300 gram doperwtjes

1 eetlepel parmezaanse kaas

verder heb je nog een muffinplaat met 12 holletjes nodig of twee van 6 en bakpapier

Bereiden

Verwarm de oven voor op200 graden

En zo maak je de eiertaartjes

Knip uit het bakpapier vierkantjes die groter zijn dan de muffinvormpjes.

Vet de muffinvormpjes in met gesmolten boter,en bedek de holletjes met het bakpapier

Snijd uit het bladerdeeg rondjes met een doorsnede van 11 cm

Leg in  elk holletje een rondje bladerdeeg en druk de rondjes goed aan.

Snijd het ontbijtspek in kleine reepjes en verdeel deze over de vormpjes.

Klop de eieren met de slagroom los in een kom en voeg naar smaak zout en peper toe,voeg hierna de doperwtjes toe.

Verdeel het eiermengsel over de vormpjes

Bak de taartjes in een halfuurtje gaar.

Strooi er   nog wat parmezaanse kaas over de taartjes .

Klaar zijn de taartjes

je kunt ze zo wel warm  of koud eten,lekker bij de borrel

eet smakelijk

 

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Leuk en lekker!
Leuke borrelhap, helaas houd ik niet zo va doperwtjes, maar daar kan ik vast wel mee spelen. Prei of broccoli kun je er vast ook prima indoen.
ziet er mij zeer lekker uit ! dikke duim erbij !
Eevn vastleggen bij mijn favorietenkookboek.
Duim
Tex
lekker weer !