Koniginnedag daar hoort een taartje bij

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Nog even en het is weer koninginnedag ,tijd voor een feestje en daar hoort natuurlijk een lekker taartje bij,misschien een leuk idee om er zelf een te gaan maken

Ingrediënten

Koniginnedagtaart

wat heb je er voor nodig

Voor de taart

6 eieren op kamer temperatuur

180 gram suiker

150 gram zelfrijzend bakmeel

30 gram maizena

Een klein beetje zout

geraspte schil van een sinaasappel.

Voor de vulling

500 ml slagroom

2 zakjes slagroomversteviger

2 eetelepels suiker

een half potje sinaasappelmarmelade, of je kan hier ook abrikozenjam voor pakken als je dat lekkerder vind.

60 gram amandelsnippers

Rasp van een  halve sinaasappel.

voor de garnering 

Cocktailprikkertjes met de Nederlandse vlag 

Een rood, wit, blauw lint 

 

Bereiden

Zo maak je deze feestelijke taart

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Bekleed de bodem van een springvorm(22cm) met bakpapier dat je op maat heb geknipt,dus een rondje uitgeknipt dat op de bodem van de springvorm past.

beboter de rand en stuif er wat bloem op.

Meng de eieren met de suiker in een kom en klop dit met een mixer ongeveer 10 minuten tot het luchtig is.

Roer er dan het gezeefde bakmeel,de maizena,het zout  en de sinaasappelrasp er door heen.

Schep het mengsel in de vorm en bak de taart in ongeveer 40 minuten gaar 

Je kunt er even met eensate prikker of breinaald in prikken,als deze er schoon uit komt is je taart goed.

Laat de taart volledig afkoelen.

Snijd nu de taart in horizontale richting in drie gelijke plakken.

De taart verder afmaken,en de vulling maken

Klop de slagroom stijf met de slagroomversteviger en de suiker.

Roer de sinaasappelmarmelade of abrikozenjam los.

Smeer de helft van de sinaasappelmarmelade of abrikozenjam gelijkmatige uit over de eerste laag van de taart 

doe hier vervolgens een laagje van de slagroom boven op ,leg er de tweede laag van je taart op ,en herhaal wat je bij de eerste laag heb gedaan .

Leg  nu de laatste laag van je taart erop ,smeer nu de bovenkant en zijkanten helemaal in met slagroom zo dat heel de taart bedekt is.

Rooster in een droge  koekenpan de amndelsnippers tot ze goudbruin zijn ,plak ze hierna aan de zijkant van de taart.

Garneer de bovenkant van de taart met wat geraspte sinaasappelschil.

Zet er nu de cocktailprikkers in met de Nederlandse vlag ,eventueel kun je om de taart nog een rood wit blauw lint doen dan staat het nog feestelijker.

zo is deze feesttaart klaar 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Heerlijk en mooi recept voor feesttaart!
Duim taco
lijkt me lekker, heb je een foto van het eindresultaat ?
duim erbij hoor
Leuk en lekker :)