Pastasalade met kerriedressing

Door SanniePannie gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Maak snel een makkelijke, gezonde salade met dit recept. Iedereen kan dit binnen enkele minuten op tafel zetten. Zorg dat je de juiste producten in huis hebt en beginnen maar!

Ingrediënten

Voor 4 personen
  • 125 g gedroogde farfalle
  • 4-5 grote blaadjes sla
  • 1 groene paprika
  • 2 el fijngesneden bieslook
  • 1 rode paprika
  • 125 g champignons

Dressing

  • 2 tl kerriepoeder
  • 1 el fijne suiker
  • 125 ml maisolie
  • 50 ml wittewijnazijn
  • 1 el kookroom

 

Bereiden

Eerst gaan we de pasta koken. Breng het water aan de kook en voeg zodra het kookt de pasta toe en laat dat 8-10 minuten koken. Intussen gaan we de groentes snijden. Verwijder de zaadlijsten van de groene en rode paprika, snijd de paprika's in kleine blokjes. Daarna de champignons fijnsnijden en leg het daarna even aan de kant.

Als de pasta nog niet klaar is gaan we ondertussen verder met de dressing. Hiervoor doen we de kerriepoeder en suiker in een kleine kom en daar voegen we de olie, azijn en room aan toe. Meng het goed en voeg deze als laatste toe over de salade.

Giet de pasta af enn laat hem afkoelen. Een grote kom met blaadjes sla bekleden en daar de pasta opscheppen. Voeg dan de paprika, bieslook en champignons toe. Als laatste de dressing toevoegen en goed mengen.

En als allerlaatste natuurlijk serveren en eten.

Bon appetit!

 

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lijkt me lekker! D
@Kikafonie Ja dat weet ik maar kon zo snel niks vinden op fototoestel en ook niks op internet.
houd zelf niet zo van kerrie, maar dit ziet er wel heerlijk uit.
duim en fan erbij
Ik mis wel plaatjes!