Nog heel,even en we kunnen weer volop genieten van de asperge,je kunt asperges op veel manieren gebruiken,deze keer een quiiche met zalm en aspergesaus

Ingrediënten

quiche met zalm en aspergesaus

voor 4 personen

500gram  geschilde witte asperges,maak er stukjes van ongeveer 4 cm van

zout 1blikje gekoeld croissantdeeg

100 gram gerookte zalm in reepjes 1 pakje kant en klare aspergesaus

een half bakje creme fraiche

25 gram boter

2 eetlepels fijngesneden basilicum

3 eieren

Bereiden

En zo maak je de quiche

Verwarm de oven voor op 200 graden

Kook de asperges in ruim water met wat zout in 10-15 minuten,en laat ze daarna even in een vergeiet goed uitlekken.

Pak een quichevorm vna ongeveer 27 cm doorsnede,en bekleed deze met het croissantdeeg

Verdeel nu de asperges en de zalm over de bodem

Bereid de kant en klare aspergesaus ,met de boter ,haal daarna de pan van het vuur voeg de creme fraiche toe de losgeklopte eieren en de basillicum.

Schenk nu de ze saus over de asperges en de zalm 

Zet de quiche in de oven en bak hem ongeveer in 25 minuten gaar en goud bruin

Wat eet  je er verder bij.

Maak gewoon een lekkere salade erbij ,met wat tomaatjes ,komkommer  enz,wat je zelf lekker vind in een salade,

klaar is deze quiche ,eet smakelijk