Laten we weer eens een lekker taartje bakken,een aardbeientaart

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Het duurt nog heel even ,maar dan zijn ze re weer volop ,aardbeien of te wel zomerkoninkjes,heerlijk ,en daarom hier een recept voor een lekkere aardbeientaart

Ingrediënten

aardbeientaart

6 plakjes bladerdeeg

1 eidooier losgeklopt

1-2 theelepels fijne suiker

75 gram witte of pure chocolade in stukjes

200-250 gram mascarpone

1kilo kleine rijpe aardbeien

poedersuiker

Bereiden

En zo maak je deze heerlijke aardbeientaart

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Leg de plakjes  bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot je een lap krijgt van 28 cm doosnede.

Bekleed hiermee een springvorm van 24 cmdoosnede ,en prik  gaatjes in de deegbodem met een vork.

leg een stuk bakpapier met een steunvullingop de deegbodem,steunvulling daar kun je van alles voorgebruiken,dat leg je er in om te zorgen dat het bakpapier blijft liggen.je kunt er  oude peulvruchten voor pakken.

Bestrijk de deegrand met eidooier,en bestrooi hem dan dun met wat suiker.

Bak nu de deegbodem 15 minuten.

Verwijder hierna de steunvulling en het bakpapier,bak de bodem nog 10-20 minuten.

tot hij mooi goudgeel en krokant is geworden.

Laat de bodem op een rooster afkoelen.

garneren

Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water,en bestrijk hiermee de bodem van de taart

Laat de chocolade stollen, verdeel de mascarpone en de aardbeien over de taart,en strooi er dun wat poedersuiker overheen

De chocolade zorgt ervoor dat de taart lekker krokant blijft

Doe de mascarpone en de aardbeien,op de taart net voor dat je ervan wil gaan eten.,eventueel nog een lekker toef slagroom erop,en genieten maar

Dat word smullen  eet smakelijk

 

 

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Die aardbeien zien er zo heerlijk uit!
Ik zal het van de zomer uitproberen.
Zet hem bij mijn favorieten.
Tex