Bonen-mikmakkelijk: Het 10-minuten-éénpansgerecht

Door Toontjehoger75 gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Voor 3-4 personen. Voor als je supersnel een lekkere en gezonde maaltijd op tafel wilt zetten!

Bonen-mikmakkelijk: Het 10-minuten-éénpansgerecht
 

Voor 3-4 personen


Dit recept is súpereenvoudig, lekker en ook nog eens gezond èn voedzaam. En enorm snel klaar te maken - in 10 of hooguit 15 minuten! (Ligt er even aan of je gehakt nog bevroren is.) Ideaal als je eens laat thuiskomt en nog snel moet koken. Of je nou gepland of ongepland weinig tijd hebt, want alle ingrediënten kun je op voorraad in huis hebben. Het gehakt kun je tot je het nodig hebt in de diepvries bewaren, evenals de champignons (gesneden invriezen en gewoon bevroren in de pan gooien). De rest komt uit pot of blik.

Nodig:

  • bakboter
  • pondje rundergehakt
  • zout
  • bak champignons
  • pot witte bonen in tomatensaus
  • blik ratatouille
  • blik maïs

Spullen:

  • wok
  • spatel
  • blikopener
  • eventueel een schrapper


Doen:

  • Als je bevroren gehakt hebt, doe je die eerst een minuut of twee op vol vermogen in de magnetron (bij een gesealde verpakking voor de zekerheid eerst even inprikken).
  • Zet de wok op het vuur.
  • Doe er een beetje boter in en doe er gelijk het gehakt bij. Steek dat met de spatel wat plat. Strooi er wat zout over en schep het even door.
  • Snijd de champignons in kwarten (veeg de eventuele zwarte grond er even af) en doe dit gelijk bij het gehakt in de wok. Schep het om tot het gehakt gaar is.
  • Draai de pot witte bonen in tomatensaus open (evt. het deksel opwippen met een kleine lepel om het vacuüm te doorbreken en makkelijk te kunnen draaien) en doe het in de wok.
  • Doe dit ook met het maïs- en ratatouilleblik.
  • Schep alles even goed door elkaar, terwijl het vuur hoog staat.
     

Klaar!

Eet makkelijk!
:-D

Tips:

  • Door te zorgen dat je alle ingrediënten in huis hebt, heb je altijd een noodmaaltijd in huis, voor als je eens geen boodschappen kunt doen, laat bent of onverwacht visite krijgt.
  • Door de champignons niet in plakjes, maar in kwarten te snijden spaar je tijd en het blijft ook lekkerder knapperig.
  • Dit is een gezond alternatief voor pasta.
  • Ook goed te gebruiken als studentenrecept.
  • Wil je eens variëren, voeg dan eens wat appelmoes toe, geraspte kaas of een salade.

Wat kost dit gerecht?

Tegenwoordig niet geheel onbelangrijk: wat betaal je hier nou voor?
De kosten van het zout, bakboter en gas heb ik niet meegerekend.

Het gehakt kwam uit een kiloverpakking van €4,44. De helft is dus €2,22.
De champignons kostten €1,39, de witte bonen €0,83, de maïs €0,42 en de ratatouiile €2,39.
Bij elkaar is dat dus €7,25.
Gedeeld door vier personen kom je op €1,81 per persoon, of, als je grote eters hebt en het met z'n drieën eet, op €2,42 p/p.

Reacties (10) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Nog steeds favoriet hier! Er is wel een etertje bijgekomen en de kinderen eten steeds meer, dus ik heb er nu een blik zwarte bonen extra doorheen gedaan. Dochterlief keek een beetje vreemd toen ik dat blik opende en ze dat zwarte water zag, maar het bleek toch heel lekker! :-)
Leuk en lekker!
Bedankt voor jullie leuke reacties!
- Dit in een wrap stoppen lijkt me inderdaad ook lekker, alleen met onze kinderen wordt dat ben ik bang een knoeipartij...
- Paprika erbij kan ook, al zit er al wat paprika in de ratatouille.
- Vers moet kunnen, maar voordat je die witte bonen geweekt en gekookt hebt, de maïs en de tomatensaus gekookt hebt en alles gesneden hebt... dat duurt effe langer dan 10 minuten zeg maar. ;-)
- Die ratatouille is het duurst van alle ingrediënten, maar wat maakt die het lekker! :-)
heerlijk recept en goed uitgelegt...
Lekker, ik hou wel van dit soort mikmakjes.
lijkt me inderdaad lekker, wat paprika enz erbij hier kan je eindeloos mee weg en inderdaad heel erg lekker in een wrap!
Lekker en makkelijk alleen met allemaal verse ingredienten nog meer smaak