Artisjok en zongedroogde tomaat met kip

Door Vitallica gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Het gemakkelijkste en snelste gerech is dit. Artisjok en zongedroogde tomaat met kip. Ga aan de slag met de bereiding en de ingredienten!

Ingrediënten

  • 4 ontvelde, zonder been kippenborst helften
  • zout en peper voor de smaak
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 (14,5 gram)  in blokjes gesneden tomaten met groene pepers en uien
  • 1/4 kopje zongedroogde tomaten 
  • 1 (400gram) blik artisjokharten uitgelekt
  • pesto

Bereiden

  1. Bedek beide zijden van de kipfilets met zout en peper. Verhit de olie in een grote bakpan op middelhoog vuur. Leg de kip in de bakpan, draai een keer om zodat deze bruin is aan elke kant. Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
  2. Giet tomaten in de pan en bak gedurende 1 minuut onder voortdurend roeren, en vermeidt bruine stukjes van de onderkant van de pan. Voeg de pesto en artisjokken toe, en doe terug de kip in de pan. Afdekken en het vuur op medium zetten.
  3. Laat sudderen gedurende 5 tot 10 minuten, of tot de kip gaar is.

Smakelijk!

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Leuk artikel met goed recept, de artisjok heb ik liever vers !

Duim