Ieder pondje gaat door het mondje maar deze lekkere cheesecake kan je niet laten staan

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Een lekker stukje cake bij de koffie of een taartje ,wie lust dat nou niet ,ze zeggen wel ieder pondje gaat door het mondje en dat is ook wel zo ,maar af en toe mag je best weleens je zelf verwennen,en even niet op je lijn letten hier een recept voor een heerlijke cheese cake ,die kan je echt niet alten staan,zo lekker

Ingrediënten

Cheesecake

Wat heb je ervoor nodig

1 pak of rol van  die oreo koekjes 

30 gram gesmolten boter ,of pak gewoon de vloeibare versie

 3 blaadjes gelatine

125 gram frambozen

1 zakje vanillesuiker

125 ml slagroom

4 eetlepels suiker

1 bekertje creme fraiche

250 gram  mascarpone

4 eetlepels bietensap

Verder heb je nog een springvorm van 22 cm doorsnede nodig

 

 

Bereiden

Zo maak je deze overheerlijke cheesecake

Maal de oreokoekjes fijn in  een keukenmachine.

 Doe de boter erbij en bedek hier de bodem van de springvorm mee,druk de bodem goed aan

En zet  het daarna voor een tijdej in de koelkast.

Week de gelatine,ongeveer 5 minuten in koud water.

Maak de frambozen fijn tot het puree is voeg er de vanille suiker bij.

Verwarm vijf eetlepels van de frambozenpuree in een pannetje,

Neem de pan van het vuur,knijp de gelatine uit ,en doe dit in de pan bij je warme frambozenpuree.

Daarna voeg je dit mengsel toe aan de koude frambozen puree.

Klop  de slagroom stijf met de suiker.

Roer de mascarpone en creme fariche een beetje los en  daarna door elkaar.

Voeg hier de slagroon frambozenpuree en het bietensap  er luchtig doorheen.

Schep het nu op je taart bodem

Zet de taart in de koelkast ,de taart moet er ongeveer drie uur in staan.

garneren

Eventueel om het te garneren kan je bovenop nog wat toefjes slagroom erop  spuiten en nog wat framboosjes er boven op leggen 

klaar is deze heerlijke taart,je bent gewaarschuwd deze taart is zo lekker dat je er maar moeilijk af kan blijven.

 

 

 

Reacties (7) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
ziet er heel lekker uit! Alleen oreo koekjes ken ik niet?
Is dat misschien meer in Nederland dan België?
artikel opgeslagen en duim
Heerlijk zal er van genieten. Duim Taco
Lijkt me echt heerlijk!
ik ben dol op cheesecake! Ga dit recept zeker eens uitproberen.
surya dat is ook zo het kan ook in je genen zitten, je heb helemaal gelijk bedankt voor je reactie
lekker hoor,maar ieder pondje gaat niet door het mondje ,het kan ook beslist in je genen zitten. ik ken genoeg mensen die niet eten maar vreten en geen gram aankomen.
lekker hoor !