Gehaktballen in tomaten-pesto met vlindermacaroni en sla

Door Zinbe gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Vlees variatie: Gebruik gehakt naar keuze:half-om*half-,runder-,kalfs-,lams- of kipgehakt.

 

 

 

 

Kookplan


Bereidingstijd: ca 25 minuten

-Maak de gehaktballen, braad ze en laat ze in de saus gaar worden
-Kook de pasta
-Maak de sladressing
-Maak de saus af,als de gehaktballen gaar zijn
-Maak de pasta af
-Maak de salade af
-Verdeel de vlindermacaroni over de borden en schep daarop de gehaktballen en de saus.Geef de salade er apart bij

 


Gehaktballen in tomaten-pestosaus

Ingredienten:

-3 witte boterhammen
-3 eetlepels melk
-1 ei
-500 g gehakt
-1 1/2 eetlepels pestosaus (kant-en-klaar)
-1/4 pakje croma of een flinke scheut croma vloeibaar
-ca.4 dl tomatensaus (kant-en-klaar)
*Snijd de korstjes van het brood en snijd het brood in stukjes en meng deze deze met de melk en het ei.
*Doe het gehakt in een kom.Meng het heel goed met het broodmengsel,de gehaktkruiden en 1 eetlepel pestosaus.
*Maak de handen nat en draai van het gehakt 8 ronde ballen.
*Smelt de croma in een braadpan op een laag vuur.Zet het vuur hoog als de croma bijna is gesmolten.Blijf er even bij en leg de [L]gehaktballen in de pan zodra de croma mooi bruin worden.
*Bak ze op een hoog vuur rondom bruin.Voeg de tomatensaus toe en breng het geheel aan de kook,Draai het vuur laag en laat de gehaktballen in 15 minuten gaar worden.
*Voeg 2 eetlepels pestosaus aan de saus toe als de ballen gaar zijn.

Vlindermacaroni:

Ingredienten:

-Zout, peper,2 eetlepels olie
-300 g vlindermacaroni
-klontje (ca.25 g) boter of margarine
 

 

*Vul een ruime, diepe pan voor meer dan helft met water.Voeg 1 theelepel zout en de olie toe en breng dit op een hoog vuur aan de kook.

*Voeg de vlindermacaroni toe en breng het water weer aan de kook.Draai het vuur zo laag dat het water nog net aan de kook blijft en laat de pasta gaar worden in de tijd die op de verpakking staat.Roer geregeld
*Giet de pasta in een vergiet en laat het een minuutje uitlekken.
*Doe de hete pasta terug in de pan en roer de boter of margarine erdoor.Breng op smaak met een snufje peper en eventueel nog wat zout.

 

Gemengde salade met heldere sladressing:

Ingredienten:

-2 eetlepels azijn
-1/2 theelepel suiker
-1 theelepel mosterd-zout,peper
-6 eetlepels olie
-200 g gemengde salade

 

*Meng de azijn met de suiker.Roer tot de suiker is opgelost.Voeg de mosterd,een snufje zout,een snufje peper en de olie toe en meng het goed door elkaar.
*Hussel de salade en de dressing vlak voor het eten door elkaar.
 

 

Eetsmakelijk

 


 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Het blijft maar om eten draaien lekker.

Pork houd van gehakt hij geeft de DUIM.
FAN is hij al.

DRIMPELS.
Hmm lekker. Dank voor de suggestie. Duim