Canneloni gemakkelijk maken

Door Doof1987 gepubliceerd op Friday 28 September 12:09

Een Italiaans recept voor een heerlijke ovenschotel Canneloni. Voor zo´n schotel moet je natuurlijk even tijd uittrekken want de Canneloni´s moeten gevuld en gebakken worden. Maar het resultaat zal je overtreffen.

Ingrediënten

  • 125 gram boter
  • 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 350 gram Canneloni.
  • 100 gram bloem.
  • 8 dl melk
  • zout en peper
  • nootmuskaat
  • 50 gram geraspte jong belegen kaas
  • 3 eierdooiers

Bereiden

De bereidingstijd is 30-60 minuten

Laat de boter smelten en roer de bloem er door.

Voeg tijdens het roeren voortduurend beetje bij beetje de melk toe tot er een dikke, gebonden saus is ontstaan. Maak de saus op smaak met zout en peper en nootmuskaat.

Doe iets meer dan de helft van de saus in een andere pan en roer er 50 gram van de geraspte Parmezaanse kaas, de geraspte jong belegen kaas en de eierdooiers door.

Vul de canneloni met de kaassaus en leg ze in een ingevette ovenschaal.

Schenk de achtergehouden bloem-melksaus over de canneloni en bestrooi het geheel met de rest van de geraspte Parmezaanse kaas.

Laat het gerecht in een op 175 graden voorverwarmde oven in ca. 75 minuten gaar worden en een mooi bruin korstje krijgen.

Hierna is de Canneloni klaar en kun je genieten van een overheerlijk hoofdgerecht!

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Is een echte aanrader!
lijkt me lekker. ik heb het nog nooit gegeten.
Ik ken het ook niet, maar de plaatjes op google zien er heerlijk uit!