Citroen-cake of chocolade-cake voor pasen

Door Kelly1997 gepubliceerd op Friday 28 September 12:07

zoals u in al mijn artikelen kunt zien ben ik gek op cake . en varieren met cake of cakejes . ik ben een echte zoete kauw . ik zeg geen nee tegen cake .

ingredieten voor 8 mensen

315 gram bloem
1 1/2 zakje bakpoeder
45 gram custard poeder .
2 zakjes vanille suiker
225 gram witte basterd suiker
150 gram margarine
3 deciliter water
4 eetlepels poderesuiker
nodig
mixer en cakevorm en oven
 
 
 

voorbereiding

meng de gezeefde bloem met de bak poeder de custard poeder de vanille suiker en de witte basterdsuiker .
voeg de gewassen en geraspte citroen toe aan u deeg .
smelt de margarine schenk het water erbij en voeg het samen al roerend toe .
klop het deeg met de mixer ongeveer 5 minuten .
doe de massa direct over in de ingevette en bestoven met bloem cakevorm .
vul de vorm voor maximaal tweederde deel om uit rijzen te voorkomen .
bak het deeg ongeveer een uur en 15 minuten in een voorverwarmde oven .
open de oven niet om inzakken te voorkomen .
de cake is gaar als u met breinaald erin kan prikken en er niks aan blijft plakken .
 

voor variatie

 
 Laat de cake afkoelen en neem de cakevorm voorzichtig weg. Bestrooi de afgekoelde cake met de poedersuiker. Garneer de cake eventueel met citroenglazuur gemaakt van 100 gram poedersuiker. Veel succes en eet smakelijk.

Serveertips
Voor chocoladecake of carobecake: voeg 5 eetlepels carobe of pure chocolade en eventueel 2 eetlepels chocoladelikeur toe aan het deeg.
Voor amandelcake: voeg 5 eetlepels gehakte amandelen en 2 eetlepels amandellikeur toe aan het deeg.
Voor koffiecake: voeg 2 eetlepels oploskoffie, 1/2 theelepel kaneel en 2 eetlepels koffielikeur toe aan het deeg.

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
lekker hoor!
Heerlijk, ga ik zeker proberen
heerlijk! Zelfgebakken cake