Kiemgroenten:verse,zelfgekweekte groenten zonder tuin of balkon.
Eet je graag verse,zelfgekweekte groenten,maar heb je geen tuin om zelf je groenten in te kweken of een balkon om een bloembak met groenten op te zetten?Lees dan vooral verder,want hier is de ideale oplossing voor jou!Kiemgroenten zijn de eetbare kiemen van planten.Ze zitten boordevol waardevolle vitamines en mineralen.Ze bevatten vooral vitamine C en E.Het grote voordeel van kiemgroenten is dat ze niet seizoensgebonden zijn en dus het hele jaar door te kweken.Dat is best handig!Vooral in de late herfst en in de winter,wanneer er weinig verse groenten voor handen zijn in de winkel.Je kweekt de kiemgroenten heel eenvoudig in een grote glazen pot met een netje erover gespannen.Het netje dient om de zaden tegen te houden,wanneer je ze afgiet.Het is ook handig om te voorkomen dat er iets in je glazen pot valt.Hier volgt de gebruiksaanwijzing om jouw verse,gezonde kiemgroenten zelf te kweken.Eerst zet je de zaden één nacht in het water.Daardoor zwellen ze een beetje op.'s Morgens giet je het water er weer af.Daarna spoel je de zaden een keer 's morgens en een keer 's avonds gedurende drie à vier dagen.Je ziet de beginnende scheutjes al vanaf de tweede dag.Je zet je glazen pot best niet op een te lichte plaats.Zo worden de scheuten groter omdat ze dan naar het licht moeten zoeken.De kiemen zijn na vier à vijf dagen reeds eetbaar.Ze kunnen worden verwerkt in salades of als snack uit het vuistje gegeten worden.Ik heb reeds de radijsscheuten,de preischeuten,de rucolascheuten,de soyascheuten en de alfa-alfascheuten uitgeprobeerd.Ze zijn heerlijk!De radijsscheuten,de rucolascheuten en de preischeuten zijn het scherpst van smaak.De soyascheuten hebben eerder een neutrale smaak en de alfa-alfascheuten hebben eerder een nootsmaak.De kiemzaden zijn specifiek voor dit doel gekweekt en worden verkocht in tuincentra en de meeste supermarkten.Proberen maar,zou ik zeggen.Smakelijk eten!
Reacties (5)